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Les Abdos Sont Fabriqués Dans la Cuisine

 

Contrairement à une croyance populaire, les abdos ne sont pas sculptés à la salle, mais dans la cuisine. Même si vous avez les abdos les plus développés de la planète, ils ne seront pas visibles si vous n’avez pas moins de 10% de graisse corporelle. Alors, avant de faire un Crunch de plus, lisez l’article suivant qui pourrait faire la différence entre avoir un 6-pack ou pas cet été.

 

Glucides Pré-entrainement

Premièrement, si votre objectif est de réduire votre graisse corporelle, essayez de laisser tomber les glucides pré-entrainement. Ca inclus les boissons énergisantes que vous buvez sur le chemin avant d’aller à la salle. Des chercheurs de l’université du Texas, USA, ont découvert que consommer des glucides pré-entrainement réduirait le processus de brulage de graisse pendant l’exercice. C’est parce que l’ingestion de glucides entraine une hausse de l’hormone insuline qui une fois élevée peu limiter l’ « oxydation de la graisse ». En ne consommant aucun pré-entrainement, vous rendez l’état hormonal de votre corps plus favorable au brulage de graisse.

Il est important de noter que si votre objectif est d’améliorer vos performances, vous avez besoin de ces glucides avant l’entrainement. S’entrainer sans ces glucides c’est l’équivalent d’un « suicide sportif ». Les scientifiques de l’université de Loughborough ont essayé de quantifier la différence apportées par ces glucides sur les performances d’un coureur et ont trouvé que les personnes suivant un régime alimentaire riche en glucides sur les 7 jours précédant une course de 30km étaient 10% plus rapides que ceux qui ne suivaient pas ce régime. Mais si votre objectif est un 6-pack, oubliez les glucides !

 

Cuisinez avec des Graisses Saines

Une autre modification culinaire qui pourrait faire une énorme différence sur vos abdos est la cuisine avec des graisses saines. L'Huile de Coco par exemple, est considérée comme une des graisses les plus saines du monde puisqu’elle est sans cholestérol et contient une source immense de triglycérides à chaines moyenne (TCM). Les TCM, contrairement aux graisses à chaines longues, sont traité par notre corps comme des glucides et sont utilisés comme énergie. De nombreux scientifiques pensent que c’est grâce à ça que les TCM ont cette capacité perte de graisse incroyable. Le résultat d’une étude menée par la School of Diététics and Human Nutrition au Québec, Canada, a montré qu’avoir une alimentation riche en TCM résulte en une perte de graisse plus grande… peut-être due à une augmentation de la dépense énergétique et de l’oxydation de la graisse. L’étude conclue que l’huile de coco et sa teneur en triglycérides à chaine moyenne agit en tant qu’agent stimulateur de perte de graisse.

En plus, dans une autre étude menée par l’université de McGill Québec, Canada, il a été démontré que les triglycérides à chaines moyenne ont un effet rassasiant puissant vous aidant avec votre régime dès le premier jour. Une simple cuillère à café peut être efficace et aider à contrôler la tentation et réduire la faim. Alors la prochaine fois que vous avez un petit creux et que vous vous dirigez vers la boite à biscuits, essayez de cuisinez avec de l’huile de coco, en l’ajoutant à votre salade, ou en l’ajoutant à votre café du matin.

 

Ajoutez des Protéines

Finalement, ça peut paraitre simple, mais essayez d’ajouter des Protéines à chaque repas. C’est parce que la protéine, comparé à n’importe quel autre macronutriment (glucides ou lipides), vous aidera à rester rassasié pendant plus longtemps. En plus, les scientifiques ont trouvé que différents protéines avaient différentes propriétés de perte de graisse.

Par exemple, une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a pris 23 adultes minces et en bonne santé et leur a donné des repas constitués de Whey Protéines, caséine, et de protéine de soja. Les effets thermiques de chaque repas (la quantité de calories demandée pour digérer la protéine) a ensuite été mesurée avant et 5.5 heures après la consommation. L’étude a montré que l’effet thermique de la whey protéine était plus haut que celui de la caséine et de la protéine de soja mais aussi que l’oxydation cumulée de la graisse était aussi plus élevée avec la whey.

 


Sources:

  • Marie-Pierre St-Onge, Robert Ross, William D. Parsons and Peter J.H. Jones (2003) ‘Medium-Chain Triglycerides Increase Energy Expenditure and Decrease Adiposity in Overweight Men’ Obesity Research (2003) 11, 395–402
  • N Baba, EF Bracco and SA Hashim (1982) ‘Enhanced thermogenesis and diminished deposition of fat in response to overfeeding with diet containing medium chain triglyceride’ American Journal of Clinical Nutrition, Vol 35, 678-682
  • Ron J Maughan (2005) ‘Role of micronutrients in sport and physical activity’ Department of Biomedical Sciences, University Medical School, Foresterhill, Aberdeen
  • Theodore B. Van Itallie, M.D. Leonardo Sinisterra, M.D. Fredrick J. Stare, M.D. (1997) ‘Nutrition and Athletic Performance’ The Journal of the American Medical Association
  • Ron J Maughan (2007) ‘The athlete’s diet: nutritional goals and dietary strategies’ Proceedings of the Nutrition Society
  • Blixt, G (1965) A Study on the relation between total calories and single nutrients for athletes’ Sociologica et Medica Upsallieusis

 


 

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