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PRINCIPES DE BASE POUR LA PERTE DE GRAISSE

Les principales lignes directrices nationales concernant l'alimentation ont été mises en place au début du siècle dernier et la très célèbre pyramide alimentaire a été introduite dans les années 70. La pyramide est divisée en différents types de nourritures et propose des quantités optimales journalières. Une des implications directe de ces pyramides est la mauvaise image de la matière grasse et la croyance que pour qu'une personne voulant réduire sa graisse corporelle devra réduire sa consommation de matière grasse. Bien sûr, ça peut marcher – dépendant de l’équilibre en calories – mais alternativement, une meilleure méthode plus efficace pour perdre de graisse serait de réduire sa consommation de glucides, particulièrement les glucides à impact élevé.

 

Régime & Évolution

Les règles de l’évolution sont simples, adaptation ou disparition. Le corps humain a subi de nombreuses adaptations tout au long de notre existence et on peut dire qu’il est très adaptatif. Un des exemples facile à comprendre est l’habilité à s’adapter à n’importe quel régime et survivre, sans pour autant nécessairement se développer. Lors d’un régime, le corps va toujours chercher une source de nourriture qui apportera l’apport en calories le plus disponible (comme par exemple les glucides). Le corps n’aime pas faire plus d’efforts que d’habitude pour absorber les calories et de ce fait utilisera les glucides comme sa source d’énergie préférée. Cependant, comme il peut s’adapter, une fois que la source de glucide n’est plus disponible, il se dirigera vers une source d’énergie secondaire (comme la matière grasse).

 

Bruler la graisse corporelle

La tissue adipeux est composé de cellules adipeuses. Ces cellules sont un peu comme des ballons qui s’agrandissent ou rétrécissent en fonction de leur contenu. Quand vous ne mangez pas (ou quand suffisamment de temps est passé depuis votre dernier repas), le corps requière toujours de l’énergie et celle-ci doit provenir d’un stock interne. La première chose effectuée par votre corps sera de décomposer les glucides (stockés sous la forme de glycogène). C’est seulement quand ces stocks sont vides que le corps va se diriger vers le processus plus difficile de convertir la graisse en énergie (lipolyses). Donc, pour brûler de la graisse il est impératif de vider le stock de glycogène pour forcer le corps à utiliser la graisse comme énergie. Mais, les stocks de graisses ne peuvent pas être brûlés efficacement sans que de la « nouvelle » graisse soit incluse dans le régime alimentaire de manière régulière. Cette graisse aide à décomposer la graisse existante en activant les sentiers PPAR-Alpha à travers le foie.

Comment la Graisse Aide à Construire du Muscle ?

Manger des matières grasses saines en combinaison avec un bon régime alimentaire et un bon programme d’entrainement peut significativement augmenter la masse sèche de vos muscles et de ce fait améliorer la composition corporelle. Des recherches suggèrent que cette consommation de matière grasse élevée augmente la satiété, la concentration protéique et la taille des cellules musculaires corporelles. En plus, des recherches suggèrent aussi que l’acide gras oméga 3 stimule la synthèse protéique chez les personnes plus âgées et peut ralentir la détérioration musculaire liée à l’âge.

Pour résumer…

  • Manger des matières grasses aide à brûler de la graisse.
  • La matière grasse aide à construire du muscle.
  • La matière graisse vous aide à vous sentir rassasié.

 


 

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