Nutrition et Perte de Poids :

Tous les experts s’accordent à dire que la nutrition joue un rôle essentiel dans la perte de poids, et que les aliments que tu consommes vont impacter directement la quantité de gras que tu peux perdre. Parmi les dizaines de régimes différents qui existent, il y a des principes fondamentaux qu’on retrouve dans plusieurs d’entre eux. En voici quelques-uns :

 

Calories et perte de gras :

Tout d’abord, l’information la plus importante à savoir est la suivante : pour perdre du gras, le corps doit être en situation de déficit calorique. C’est-à-dire que tu dois consommer moins de calories que ton corps n’en dépense. Cela peut se faire mangeant moins, en faisant plus d’exercice ou même les deux. Scientifiquement parlant, il y a 3500 calories dans 450g de gras, tu devrais donc brûler 3500 calories de plus que tu en consomme pour perdre ces 450g de gras. Bien que ta dépense calorique dépende de beaucoup de facteurs, il existe des formules (tu en trouveras facilement sur Internet) qui te permettent de calculer ta dépense calorique quotidienne. Si tu enlèves 500 calories de ta dépense calorique quotidienne, tu perdras donc 450g par semaine (500 calories x 7 = 3500). Bien évidemment, c’est surtout théorique et la réalité est différente : ton poids dépend aussi de ta masse musculaire, de ta rétention d’eau et de plein d’autres facteurs. C’est toutefois un concept élémentaire à garder en tête.

Métabolisme et perte de poids :

Le métabolisme désigne le besoin calorique nécessaire à l’organisme pour fonctionner, sans prendre en compte la dépense liée à l’activité physique. On parle donc de métabolisme de base, la dépense calorique de ton organisme lorsque tu passes la journée allongé(e) sur ton canapé à regarder Netflix par exemple. Certaines personnes ont un métabolisme de base très élevé, ce qui veut dire que leur corps consomme déjà beaucoup de calories rien qu’au repos (on connait tous cette personne qui peut manger Mcdo tous les jours sans prendre un gramme). D’autres personnes ont un métabolisme de base moins élevé, ce qui fait qu’elles stockent du gras plus facilement. Le but d’un régime est donc d’avoir un métabolisme le plus élevé possible pour augmenter la dépense calorique au repos.

Une façon d’y parvenir est d’éviter le traditionnel «3 repas par jour» et de diviser l’apport calorique en 6-7 petits repas espaces de 2-3 heures. En mangeant la même quantité de calories avec une fréquence différente, tu offres plus de temps à ton corps pour digérer la nourriture ce qui augmente ton métabolisme de base.

Insuline et perte de poids :

L’insuline est une hormone qui doit être surveillée de près : en plus d’aider à transporter les nutriments, c’est l’hormone la plus lipolytique (stockage du gras) du corps humain qui transporte les acides gras et les glucides dans les cellules graisseuses pour les stocker en tant que gras. L’insuline est également responsable de la diminution de la lipolyse (l’utilisation du gras comme source d’énergie), l’inverse de ce qu’on veut quand on cherche à perdre du poids. Il est donc essentiel de garder l’insuline le plus bas possible si tu veux perdre du gras, c’est pour ça que tu dois éviter le sucre et les glucides à indice glycémique élevé. L’insuline est effectivement relâchée lorsque le niveau de sucre sanguin augmente d’un coup.

 

 

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