Ste Watson, diplômé en sciences du sport et de l’exercice en physique, et Ste Watson, blogueur en conditionnement physique, explique comment et pourquoi un régime riche en graisses peut donner lieu à un moi plus maigre et plus sculpté en peu de temps.
À première vue, le titre des articles et la pratique consistant à manger de la graisse pour tenter de la brûler peuvent sembler légèrement contre-intuitifs. Cependant, détrompez-vous et ajustez votre stratégie de régime en conséquence.
Ma meilleure condition physique est toujours le résultat d’une cétose: un changement métabolique dans lequel le corps devient incroyablement efficace pour brûler les graisses, au repos comme à l’entraînement. La seule façon d’entrer dans cet état est de consommer des aliments riches en protéines et en matières grasses tout en limitant la consommation de glucides à presque 0, ou le plus près possible. Une journée typique dans la vie de ce régime ressemble à ceci:
Repas 1 – Café noir à l’huile de noix de coco TPW (cuillère à café); 6 oeufs entiers aux épinards
Repas 2 – Post-entraînement – Whey protéine TPW à faible teneur en glucides avec eau et double crème; poignée d’amandes
Repas 3 – 3 cuisses de poulet, brocoli à l’huile d’olive vierge
Repas 4 – Salade de thon: thon, épinards, avocat, amandes avec huile d’olive vierge
Repas 5 – Cottage Cheese aux asperges
D’après l’expérience personnelle, les résultats d’un plan de nutrition comme celui-ci associé à un régime d’entraînement intelligent ne sont rien de moins qu’un phénomène phénoménal pour le conditionnement physique, réduisant la graisse corporelle incroyablement bas, très rapidement.
Mais comment?
Le succès d’un régime tel que la cétose est à la fois dû aux effets de l’augmentation de l’apport en graisses qui coïncide avec le fait que les glucides ont été réduits à presque rien. Mes macros ressemblent généralement à des matières grasses (50%), des protéines (45%) et des glucides (<5%) en fonction de l’apport calorique, lorsque je suis un régime amaigrissant. Les glucides augmentent le taux de sucre dans le sang (glucose) dans le corps. Afin de disperser ce glucose dans les cellules où il est utilisé comme énergie, le pancréas sécrète une hormone appelée insuline, qui sert de clé pour déverrouiller la cellule et laisser le glucose entrer. Celui-ci est ensuite stocké dans le muscle sous forme de glycogène ou déposé sous forme de graisse s’il n’y a pas de demande supplémentaire en réserves de glycogène. De plus, lorsque le corps est en mode de stockage, il est incapable de produire du glucogène: l’hormone responsable de la conversion des graisses en énergie. Cela vous permet de voir les avantages liés à la diminution des glucides lors de la coupe; nous cherchons simplement à maintenir l’insuline au niveau de base, à éviter de passer en mode de stockage et à laisser le glucagon se mettre au travail. Vous vous demandez peut-être d’où viendra l’énergie pour fonctionner?! Bien que la sagesse conventionnelle récente nous laisse croire que nous tirons notre énergie uniquement des glucides et que les graisses sont le diable dont nous devons nous débarrasser à tout prix, ce n’est tout simplement pas le cas. Le corps est plus que capable de produire suffisamment d’énergie à partir de l’apport en graisses en convertissant l’abondance des acides gras en corps cétoniques, une unité d’énergie pour l’activité cellulaire.
La Conclusion
Si vous êtes prêt à prendre au sérieux votre objectif de perte de poids ou de conditionnement physique, ne cherchez pas plus loin. Toutefois, si vous pensez ne pas pouvoir vous engager, ne commencez pas. Ce n’est pas le genre de régime alimentaire dans lequel vous pouvez plonger et vous en serez récompensé avec le même niveau de dévouement que vous donnez. Les résultats sont relativement rapides, ce qui donne la motivation nécessaire pour maintenir le régime alimentaire et le fait que la faim est massivement supprimée pendant cette période. Je recommande fortement de tenter le coup!
Par Ste Watson
(BSc Sport & Exercise Science, entraîneur personnel et blogueur de fitness)
http://www.stewatsonfitness.co.uk/
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