Principalement présente dans le système nerveux central, les muscles squelettiques et les globules blancs, la taurine est un acide aminé naturel qui est très utilisé dans la communauté des culturistes car elle agit comme un puissant agent volumateur cellulaire et peut attirer de l’eau et des nutriments supplémentaires dans les cellules musculaires. En plus d’attirer de l’eau et des nutriments dans les cellules, ce qui peut faciliter la récupération et la croissance, il est également appelé «neurotransmetteur inhibiteur», ce qui signifie qu’il joue un rôle majeur dans la stabilisation du rythme cardiaque et de l’activité électrique des nerfs.

Taurine Et Boissons Énergétiques

En dehors de la communauté de culturisme, la taurine est peut-être mieux connue pour être un ingrédient principal, avec la caféine, dans les boissons énergisantes populaires. Les experts estiment que davantage de recherches sont nécessaires sur les avantages exacts de la taurine et de la caféine, mais des chercheurs du département de pédiatrie de l’Université de Vienne ont découvert que « les boissons contenant de la taurine et de la caféine stimulent les performances cognitives et le bien-être des sujets testés » (R Seidl et al, 2000)

Taurine Et Performance Sportive

Bien que la taurine ne soit pas réputée pour ses propriétés améliorant les performances, les chercheurs du groupe de recherche sur la santé et les sciences de l’exercice de l’Université de Stirling en Écosse ont conçu une étude pour analyser l’effet de l’ingestion de taurine sur la performance de course à pied de 3 km de coureurs de fond formés. Étonnamment, les résultats ont montré que seulement 1 000 mg de taurine amélioraient les performances de 1,7%. Les chercheurs ont conclu que «le mécanisme responsable de cette amélioration des performances n’est pas clair. L’influence potentielle de TA sur le métabolisme de l’exercice peut impliquer une interaction avec la membrane musculaire, la coordination ou la capacité de production de force des muscles impliqués. « (Thomas G. Balshaw et al, 2012)

Taurine et stress

Enfin, il a été constaté que la taurine apaise le système nerveux et peut combattre le stress en facilitant la production du neurotransmetteur GABA, qui représente l’acide gamma-aminobutyrique. En augmentant les taux de GABA, vous êtes mieux à même de gérer l’anxiété, ce qui vous permet d’empêcher l’augmentation des niveaux de cortisol et les pics d’adrénaline. Nous pensons donc qu’en plus d’aider à atténuer les effets psychologiques du stress, la taurine vous aide également à faire face aux effets physiologiques négatifs du stress. Cette idée semble être étayée par une étude en pharmacologie, biochimie et comportement qui a révélé que la taurine diminuait l’anxiété et augmentait les performances d’un test combinant des éléments cognitifs et physiques. Dans cette étude, également réalisée sur des rats, ont trouvé que ceux qui ont reçu de la taurine ont démontré une interaction sociale plus importante, ce qui est un indicateur ou moins de stress et d’anxiété.

Sources:

  • Ryan Huxtable andRubin Bressler (1973) ‘Effect of taurine on a muscle intracellular membrane’ Biochimica et Biophysica Acta (BBA) – Biomembranes, Volume 323, Issue 4, 16 November 1973, Pages 573–583
  • R. Seidl, A. Peyrl, R. Nicham and E. Hauser (2000) ‘A taurine and caffeine-containing drink stimulates cognitive performance and well-being’ Amino Acids, Volume 19, Numbers 3-4 (2000), 635-642
  • M. Zhang, I. Izumi, S. Kagamimori, S. Sokejima, T. Yamagami, Z. Liu and B. Qi (2004) ‘Role of taurine supplementation to prevent exercise-induced oxidative stress in healthy young men’Amino Acids,Volume 26, Number 2 (2004), 203-207
  • Thomas G. Balshaw, Theodoros M. Bampouras, Timothy J. Barry and S. Andy Sparks (2012) ‘The effect of acute taurine ingestion on 3-km running performance in trained middle-distance runners’ Biomedical and Life Sciences, Amino Acids, 2012, DOI: 10.1007/s00726-012-1372-1
  • Kong, W., Chen, S., et al (2006) ‘Effects of Taurine on Rat Behaviors in Three Anxiety Models. Pharmacology, Biochemistry, and Behavior.’  February 2006. 83(2), 271-276.
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