Soupe Minestrone

Notre Soupe Minestrone est très facile et très rapide à faire. Elle est très saine et contient des nutriments essentiels. Créée par nos experts de la nutrition THE PROTEIN WORKS™ tu peux être sur qu’elle est délicieuse et qu’elle te réchauffera efficacement cet hiver. N’hésite pas à nous dire ce que tu en penses dans la section de commentaires plus bas.

INGRÉDIENTS

• Du Thym
• De l’ail
• 1 oignon rouge
• 1 bâton de céleris en morceaux
• 1/2 courge Butternut en morceaux
• 1 courgette en morceaux
• 1 grande pomme de terre en morceaux
• 2 boites de tomates en morceaux
• 1 litre de bouillon de légumes
• 300g de chou frisé
• 1 boite de haricots blancs
• 3 escalopes de poulet en morceaux
• 120g de pâtes

PRÉPARATION

1. Faire chauffer une casserole et cuire le poulet 10 minutes jusqu’à bien doré.
2. Mettre la casserole sur une faible température de cuisson. Ajouter l’ail, le thym, les oignons, le céleris, le doubeurre. Cuire pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
3. Ajouter les tomates, la pomme de terre et les haricots. Couvrir le tout avec un couvercle et cuire pendant 15 minutes supplémentaires. Vérifier que les patates sont cuites avec un couteau.
4. Casser les pâtes en petits morceaux, et ajouter les à la soupe avec le chou frisé et cuire pendant 3-5 minutes jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Mettre dans un bol et ajouter un peut de basilique.

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