Protéine de soja pour la récupération

Il est bien établi que la consommation de protéines peut aider à la récupération musculaire et que les protéines de soja ne font pas exception. La protéine de soja est une excellente alternative à la protéine de lactosérum pour les végétariens et les végétaliens qui souhaitent bénéficier des protéines supplémentaires provenant d’une source non animale. Nos fibres musculaires sont soumises à de nombreuses petites déchirures lorsque nous nous entraînons. Cela est dû à la contraction excentrée répétée des muscles ou à un entraînement inhabituel. Ces déchirures sont responsables de la douleur musculaire d’origine retardée (ou courbatures). Les courbatures peuvent être atténués en facilitant la réparation et la récupération des fibres musculaires avec un apport en protéines. Consommer des protéines de soja peut aider cet objectif.

Comment la protéine de soja favorise la récupération

Les éléments constitutifs de notre corps sont des acides aminés contenus dans des protéines. Notre corps peut produire 10 des 20 acides aminés dont nous avons besoin, mais le reste doit être fourni par notre alimentation. Ce sont ces acides aminés qui entretiennent et réparent nos muscles. La protéine de soja est la plus proche des protéines végétales qui ressemble le plus au profil souhaitable en acides aminés des protéines laitières telles que le lait et le lactosérum. Après l’exercice, le flux sanguin vers les muscles augmente, ce qui accélère la libération des acides aminés. Il s’agit d’une fenêtre d’environ trois heures après un entraînement, appelée «fenêtre anabolique» lorsque les acides aminés stimulent la synthèse musculaire supplémentaire. Les acides aminés leucine, valine et isoleucine sont essentiels à la récupération musculaire. Ces acides aminés sont utilisés pendant les exercices d’endurance pour donner de l’énergie aux muscles qui travaillent. La leucine, en particulier, joue un rôle important dans la récupération en signalant les principales voies impliquées dans la croissance et la réparation musculaires.

En plus des acides aminés, les antioxydants sont de plus en plus considérés comme importants pour la récupération sportive. Ils entraînent un stress oxydatif causé par les radicaux libres produits pendant l’exercice qui peuvent contribuer aux dommages musculaires et à la fatigue et avoir un impact sur les courbatures. La protéine de soja contient de nombreux antioxydants naturels et il a été démontré que le statut antioxydant total augmente par rapport à la protéine de lactosérum. La protéine de soja est également la seule source de nourriture végétale à contenir tous les acides aminés essentiels, y compris la leucine, qui aident à la croissance et à la réparation des muscles et renforcent notre système immunitaire.

Comment prendre la protéine de soja pour la récupération

Les protéines de soja peuvent être consommées de différentes manières. Par exemple, les protéines de soja peuvent être consommées dans l’alimentation sous forme de boisson, de farine, de protéines de soja isolées, d’extraits ou de lait. Un liquide sera absorbé plus rapidement par le corps qu’un solide. Consommer des protéines de soja sous forme de boisson est le moyen le plus efficace de l’introduire dans le système. Boire un shake protéiné de soja fabriqué avec un produit tel que l’isolat de Protéine de Soja 90 30 minutes avant de travailler vous procurera plus d’énergie, de récupération musculaire et de croissance. La recherche montre que le fait de ne pas nourrir les muscles entrainés au cours de la fenêtre anabolique peut en réalité conduire à une perte musculaire, il est donc important de prendre un supplément de protéines de soja après votre entraînement.

Quantité de protéines de soja à prendre pour la récupération

Il a été démontré que la prise de 40 grammes de protéines de soja par jour pendant trois à quatre semaines améliorait la récupération et pouvait atténuer les douleurs musculaires. Des études ont porté sur les niveaux d’inflammation, de stress et de dégradation des tissus musculaires et ont montré que celles-ci étaient toutes diminuées lorsqu’au moins 10 grammes de protéines de soja étaient consommés immédiatement après l’exercice.