Blanche et solide à la température ambiante, l’huile de coco s’oxyde plus lentement et est moins endommagée et chimiquement altérée par la chaleur que les autres huiles de cuisson. L’huile de coco est l’une des meilleures sources de triglycérides à chaîne moyenne (MCT) sains pour le cœur, notamment l’acide laurique, qui renforce le système immunitaire par ses effets antiviraux et antibactériens. Ces acides stimulent également le métabolisme et certaines recherches suggèrent qu’ils peuvent aider à la perte de poids. Tout cela fait de l’huile de coco l’huile la plus saine à frire et à inclure dans votre alimentation. Mais pourquoi l’huile de coco est-elle si bonne?
L’huile de noix de coco peut aider à perdre du poids et à brûler les graisses
L’huile de coco peut être un outil utile pour ceux qui souhaitent réduire leur masse adipeuse et leur perte de poids. On pense que la teneur élevée en MCT de l’huile de coco a à la fois un «effet thermique» (autrement dit, elle brûle plus de calories pendant la digestion) et un effet rassasiant qui vous garde rassasié plus longtemps et moins susceptible de grignoter, sans bénéfice évident pour les personnes ayant des objectifs de perte de poids. . L’huile de coco est également facile à digérer et contribue au bon fonctionnement de la thyroïde et du système endocrinien. L’huile de coco augmente le taux métabolique du corps, brûlant ainsi plus d’énergie et aidant les gens à perdre du poids.
L’huile de coco peut aider le soutien de santé immunitaire
On pense également que l’huile de noix de coco est bonne pour le système immunitaire. Il renforce le système immunitaire car il contient des lipides antimicrobiens, à savoir l’acide laurique, l’acide caprique et l’acide caprylique, qui possèdent des propriétés antifongiques, antibactériennes et antivirales. L’acide laurique est considéré comme un précurseur potentiel dans le traitement des virus et des bactéries responsables de maladies. L’huile de coco peut donc aider à combattre les bactéries nocives
L’huile de coco peut être utilisée comme aide à la digestion
L’huile de coco est principalement utilisée comme alternative à l’huile de cuisson. L’huile de coco aide à améliorer le système digestif et prévient ainsi divers problèmes liés à l’estomac et à la digestion, notamment le syndrome du côlon irritable. Comme mentionné précédemment, les graisses saturées présentes dans l’huile de coco ont des propriétés antimicrobiennes et aident à lutter contre diverses bactéries, champignons et parasites pouvant causer une indigestion. L’huile de coco contribue également à l’absorption d’autres nutriments tels que les vitamines, les minéraux et les acides aminés.
L’huile de coco peut augmenter le cholestérol HDL et soutenir la santé cardiaque
De nombreuses personnes pensent à tort que l’huile de coco n’est pas bonne pour la santé du cœur. C’est parce qu’il contient une grande quantité de graisses saturées. En réalité, l’huile de coco est bénéfique pour le cœur. Il contient environ 50% d’acide laurique, ce qui aide à prévenir activement divers problèmes cardiaques tels que l’hypercholestérolémie et l’hypertension. Les graisses saturées présentes dans l’huile de coco ne sont certainement pas aussi nocives que celles que l’on trouve couramment dans les huiles végétales. L’huile de coco n’entraîne pas d’augmentation des taux de LDL. Elle réduit l’incidence des blessures et des lésions des artères et contribue donc à la prévention de l’athérosclérose.
Si tout va bien, vous pouvez voir que l’huile de noix de coco est une huile saine et polyvalente à utiliser. Assurez-vous de l’inclure dans votre alimentation aujourd’hui.
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