S’en tenir à un régime alimentaire propre? Ne pas grignoter excessivement? Manger consciemment? Contrôler tout ce qui se passe dans votre assiette? Mais ne pas perdre de la graisse? Peut-être que les calories liquides en sont la cause.
Avertissement:
Pour commencer, je commencerai cet article en disant que les calories liquides ne sont pas la seule cause de la non perte de poids chez quiconque. Si vous êtes en déficit calorique (c’est-à-dire que vous consommez moins de calories que vous n’en brûlez), vous perdrez du poids, même si vous absorbez une proportion élevée de calories provenant de liquides.
Cependant, les calories liquides sont souvent oubliées, et ce sont ces calories oubliées qui peuvent être un saboteur de perte de graisse sournois.
Notions de base sur l’équilibre calorique
Avant de donner un coup de pied aux calories liquides, il est important de comprendre l’équilibre des calories. La perte de poids et la reconstitution corporelle se résument toujours à l’équilibre calorique.
Cela va plus loin que JUSTES des calories, mais à un niveau de base, vos calories doivent être correctement définies pour que vous puissiez perdre de la graisse corporelle.
Avec un équilibre calorique (manger la même quantité de calories que vous brûlez), votre poids corporel restera à peu près le même, abstraction faite des légères fluctuations dues à la rétention d’eau et au taux de glycogène.
Avec un surplus de calories (manger plus de calories que vous n’en brûlez), vous prenez du poids – que ce soit la masse musculaire ou le tissu adipeux. En cas de déficit calorique (manger moins de calories que vous n’en brûlez), vous perdez du poids.
Ce qui précède est vrai quelles que soient les sources de nourriture, les « types » de calories que vous consommez et le type de calories sous forme liquide ou solide. Mais voici pourquoi les calories liquides peuvent tout gâcher.
Ça commence avec un rappel d’aliments
L’analyse des rappels d’aliments est une méthode courante utilisée par les entraîneurs et coach pour déterminer les habitudes alimentaires d’un client, sa consommation de nourriture et le respect d’un plan.
Cela commence par quelques questions simples, consistant essentiellement à demander au client ce qu’il a mangé ces derniers jours.
La plupart des gens répondront avec ce qu’ils ont pris pour leurs 3 repas, et incluent peut-être aussi des collations. Ce que la grande majorité des gens oublient cependant, ce sont les calories sous forme liquide. Bien sûr, certains garçons et filles se rappelleront qu’ils ont bu quelques bières un vendredi soir, ou un grand milkshake à la crème glacée au chocolat dense en calories, car ils sont enracinés dans notre cerveau comme étant «malsains». Mais ce que la plupart oublient, ce sont les calories liquides contenues dans les autres boissons.
Cela inclut les boissons à base de café, telles que les frappuccinos, les mochas et les lattes. Et même si un petit café au lait maigre ne contient peut-être qu’un peu plus de 100 calories, si vous en consommez quelques-uns chaque jour, cela représente 300 calories supplémentaires par jour, soit 2 100 par semaine.
Au cours d’une année, cela représente 109 200 calories supplémentaires. En théorie, c’est assez pour gagner 31,2 kilos de graisse! Et vous pensiez que c’était « juste » un petit latte.
Les boissons « saines »
En plus d’oublier simplement de consommer des calories sous forme liquide, nous sommes souvent bombardés par l’idée de boissons «saines». Nous parlons des smoothies et des jus de fruits ici.
La plupart des jus de fruits manquent assez de nutriments – ils contiennent tout le sucre d’un fruit sous une forme beaucoup plus concentrée, mais ne contiennent pas de pulpe ou de peau, et ne fournissent donc pratiquement pas de fibres.
Le sucre en soi n’est pas un diable diététique, mais pour 100 ml, le jus d’orange contient la même quantité de sucre que le Coca-Cola ordinaire, et il n’ya pas beaucoup de gens qui diraient que le Coca-Cola devrait faire partie intégrante d’une perte de graisse.
En ce qui concerne les smoothies, l’argument selon lequel un smoothie à base de fruits frais, peut-être un peu de lait ou de lait d’amande, et même de la poudre de protéine en poudre serait plus nutritif que le jus de fruit ci-dessus mérite certainement d’être argumenté.
Cependant, encore une fois, beaucoup trop de gens s’efforcent de boire un smoothie tous les jours, pensant que cela les aiderait dans leur progrès, alors qu’en réalité, les 200 à 400 calories pourraient facilement transformer un déficit en surplus.
Le fiasco des boissons sportives
Les athlètes d’endurance et ceux qui s’entraînent spécifiquement pour la performance pourraient bien bénéficier de boissons sportives avant, pendant ou après l’entraînement.
Mais ces gars-là vont prendre en compte les calories provenant des boissons pour sportifs dans leur apport quotidien, et leur niveau d’activité signifie généralement qu’ils ont besoin de plus de calories pour maintenir leur poids et leur condition.
Encore une fois cependant, si nous prenons le Joe moyen de la rue, qui s’entraîne peut-être quelques fois par semaine, il peut penser qu’une boisson énergisante peut le booster considérablement, et améliorer son physique. Pas vraiment.
Les calories et les glucides supplémentaires pourraient lui donner une légère augmentation d’énergie, mais la dépense calorique résultant de cette vigueur et de cette vigueur amplifiées seront largement compensées par les calories contenues dans la boisson.
Pour finir
Si vous comptez des calories et aimez obtenir une partie de vos calories sous forme liquide, cela n’aura aucune incidence sur les progrès.
Une boisson protéinée peut être extrêmement pratique après un entraînement ou comme substitut de repas; vous préférerez peut-être un cappuccino à un café noir; et qui n’aime pas quelques verres pendant un week-end? Cependant, si vous ne suivez pas les calories, vous devez faire très attention à ce que les calories sous forme liquide ne vous entraînent pas dans un excédent.
De plus, les calories liquides ne sont généralement pas trop copieuses et la plupart du temps, vous vous sentiriez beaucoup plus rassasié et content de consommer 400 calories de viande et de légumes que d’un verre de jus ou d’une boisson santé.
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