Vous devez absolument essayer cette pâte à cookie crue (cookie dough) ! C’est indulgent, addictif, et devinez le meilleur ? C’est incroyablement sain et regorge de protéines végétales ! Je suppose que vous vous demandez quel est l’ingrédient secret ? Eh bien, roulement de tambours s’il vous plaît… Ce sont des pois chiches ! Eh oui, ces merveilleuses légumineuses riches en fibres et en protéines ne renforcent pas seulement les bienfaits nutritionnels de cette recette (car ils sont riches en fer, en potassium, en vitamine B6 et en magnésium); mais créent également une texture fantastique, ressemblant à une pâte, qui conserve sa forme. Les pois chiches n’ont aucune saveur, cette recette est délicieuse !

Les cookies dough est si bon que nous avons tendance à les manger directement à la cuillère (oups), mais vous pouvez aussi les rouler comme des boulettes de protéines de cookie dough (comme indiqué ci-dessous) pour une collation délicieuse et pratique après l’entraînement. Nous adorons également placer cette pâte entre deux bretzels pour un festin sucré salé ! Cela fonctionne également bien avec des fruits comme les fraises ou les bananes, ou essayez de mélanger une cuillère à soupe de la pâte dans votre shake protéiné pour obtenir une texture luxueuse et crémeuse !

Temps : 15 minutes 

Difficulté : Facile 

Protéines par portion : 19 g

Portions : 7

Ingrédients :

  • 2 cuillères doseuses de Protéine Vegan TPW saveur Cookies Crème 
  • 1 boîte de pois chiches égouttés
  • 75 g pépites de chocolat noir
  • 125 g de beurre de cachauètes  TPW (ou un autre beurre de noix de votre choix)
  • ½ cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 20 g d‘avoine en poudre TPW
  • 250 ml de lait d’amande non sucré
  • ½ cuillère à café de sel
  • 40 ml de sirop sans sucre TPW à la saveur de sirop d’érable (goûtez après avoir ajouté 40 ml, si ce n’est pas assez sucré à votre goût, ajoutez-en progressivement jusqu’à ce que cela vous convienne).

Préparation:

  1. Égoutter et rincer les pois chiches
  2. Ajoutez tous les ingrédients sauf le lait d’amande et les pépites de chocolat dans un robot de cuisine
  3. Ajoutez la moitié du lait d’amande, mélangez, si le mélange est trop épais, ajoutez progressivement l’autre moitié. Si vous trouvez que le mélange est encore trop épais, ajoutez une cuillère à soupe de lait à la fois jusqu’à ce que vous obteniez la consistance désirée.
  4. Incorporer les pépites de chocolat avec une spatule !

Astuce 1 : Si vous en faites des boulettes de protéines de cookie dough, vous pouvez les réfrigérer dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours ou les congeler et simplement les décongeler à votre guise !

Astuce 2 : les cookies dough sont également très polyvalente car vous pouvez facilement alterner la saveur en utilisant différents beurres de noix ou créer une version délicieuse de fruits et de noix en utilisant des noisettes et des canneberges séchées. Amoureux du chocolat ? Substituez la poudre Protéine Vegan TPW saveur Cookies Crème avec une saveur différente, telle que chocolat onctueux, pour un double succès au chocolat !

Ce dont vous aurez besoin:

Lait d’Amandes

5/5 (1 Review)
Stephanie Yates

Stephanie Yates

Stephanie has a BSc in Food and Nutrition, paired with an extensive culinary background gained working as a chef and recipe developer for healthy eateries. With a passion for fitness and sports nutrition, Stephanie utilises her knowledge to deliver science-backed nutritional guidance and up-to-date, well-researched articles in this field. As a former chef, Stephanie has a wealth of experience in developing creative, healthy and delicious recipes to help people meet their nutritional needs and fitness/body goals.

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