Donut Protéiné Chocolat

Qui n’aime pas un bon beignet …?! Mais saviez-vous qu’un vilain beignet double choc Krispy Kreme contient  370 calories et 19 g de gras! Nous comprenons qu’il est important de nous sentir satisfaits du goût de nos aliments. C’est pourquoi l’auteur Ashleigh Ponder de TPW a créé ce beignet au chocolat à une portion, compatible avec les micro-ondes, contenant moins de glucides et de protéines et plus gras pour vous aider à atteindre vos objectifs.

« J’ai utilisé un moule en silicone pour beignets. Je recommande vivement les étuis à muffins en silicone, les moules à beignets et même les plaques à pâtisserie. Ils sont presque toujours compatible au congélateur et au four micro-ondes. Vous pouvez obtenir des résultats similaires en plaçant la pâte au fond d’un petit bol à céréales. Bien qu’il n’y ait pas de trou au milieu, vous pourrez quand même retourner le bol à l’envers pour libèrer le «donut». La Protéine agit ici comme un «glaçage» parfait car, avec de petites quantités d’eau, elle crée une garniture épaisse mais crémeuse.

Ingrédients:

Pour le donut

• 5g de poudre de cacao de qualité

• 5g de Whey Protéine 360 Chocolat

• 5g de farine de noix de coco

• 20g de compote de pomme.

Pour la garniture

10g de Whey Protéine 360 Chocolat

10ml d’eau

5g de poudre de cacao

Optionnel:  un peu de Fèves de cacao (environ 2g)

Préparation :

1) Mettez les ingrédients secs du beignet dans une tasse et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient répartis uniformément.

2) Ajoutez 20 g de compote de pomme dans la tasse et remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

3) Transférer le mélange dans un moule à beignet en silicone ou au fond d’un bol.

4) Essuyez le mélange de la tasse et mettez-le de côté, prêt à mélanger le glaçage.

5) Étaler le dessus du mélange pour qu’il soit plat. Essuyez tout renversement sur les côtés pour ne pas nuire à la forme.

6) Faire chauffer au micro-ondes pendant 35 à 40 secondes (850 W).

7) Retirez du micro-ondes et retournez immédiatement le moule / bol à l’envers sur une assiette. Vous devrez peut-être utiliser des gants de cuisine si le bol ou la moisissure est trop chaud pour le contenir.

8) En retournant à la tasse à mélanger, ajoutez 10 g de protéine de vitamine, 5 g de poudre de cacao et 10 ml d’eau à la tasse.

9) Agitez les garnitures «glaçage» jusqu’à ce qu’une pâte épaisse se forme.

10) Répartissez soigneusement le glaçage sur le beignet.

11) Saupoudrer sur les garnitures.

12) Bon appétit !

Nutrition :

Y compris 2g de fèves de cacao, cette recette contient:

Calories: 139

Protéines : 13g

Glucides : 7g (+7g fibres)

Lipides: 5g

Par Ashleigh Ponder @balancednotclean