La whey protéine est simplement le sous-produit que vous obtenez lors de la fabrication du fromage. Une fois que vous enlevez le contenu en eau et en caséine de ce bi-produit, vous vous retrouvez avec un concentré de whey protéine. Les athlètes et les bodybuilders vantent les mérites de la whey protéine en raison de ses nombreux avantages en termes d’entraînement et de remise en forme. Les produits à base de whey protéine, tels que notre whey protéine 80, sont donc probablement le complément sportif le plus populaire sur le marché à ce jour. Voici le scoop et tout ce que vous devez savoir sur la whey protéine:
AVANTAGES DE LA WHEY PROTÉINE
On pense que la whey protéine est la meilleure forme de protéine que l’organisme puisse digérer et utiliser. La whey protéine est riche en glutamine et en acides aminés ramifiés (BCAAs). Ceux-ci sont considérés comme des acides aminés essentiels pour quiconque s’entraîne en fournissant une source d’énergie pour lutter contre la dégradation musculaire et favoriser la récupération. Les whey protéine peuvent être utilisées dans plusieurs processus biochimiques et sont essentielles à la contraction, à la croissance et à la réparation des muscles. La whey protéine est également utilisée pour maintenir plusieurs processus métaboliques et pour contrôler la composition corporelle.
EFFETS SECONDAIRES POTENTIELS DE LA WHEY PROTÉINE
La whey protéine est probablement sans danger et efficace pour la plupart des adultes. Des doses élevées de whey protéines sont associées à certains effets secondaires, tels qu’une augmentation des selles, des nausées, des ballonnements et une perte d’appétit.
Les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux telles que les allergies alimentaires, l’intolérance au lactose ou le syndrome du côlon irritable doivent éviter les whey protéines. En effet, ils risquent de développer une réaction allergique lorsqu’ils prennent des whey protéines. Les effets peuvent inclure des ballonnements et de la diarrhée.
ALTERNATIVES À LA WHEY PROTÉINE
Bien que la whey protéine reste le choix de facto pour la plupart, les protéines non laitières gagnent en popularité. Les protéines non laitières sont souvent le choix de ceux qui cherchent à éviter les protéines à base de lait, telles que les whey protéines. Les protéines non laitières offrent les mêmes avantages et ont un profil aminé presque identique à celui de la whey protéine. Ceux qui souffrent d’effets secondaires associés à la protéine de lactosérum ou qui évitent les whey protéines pour d’autres raisons pourraient envisager les mesures suivantes:
– Protéine de soja: protéine végétale qui ressemble le plus au profil amino de la whey protéine. Souvent considérée comme la solution de remplacement la plus efficace en whey protéine, elle est largement utilisée par les athlètes végétariens ou végétaliens.
– Protéine de pois: Une source de protéines végétales 100% naturelle composée de fractions concentrées de protéines de pois dorés. La protéine de pois conserve un excellent profil d’acides aminés à chaîne ramifiée, proche de celui de la whey protéine.
– Protéine de riz brun: Complètement exempte de gluten, certains athlètes préfèrent ce type de protéine en raison des éléments nutritifs supplémentaires qu’elle contient. Ceux-ci comprennent des taux élevés de certaines vitamines B, un bon profil d’acides aminés et une teneur élevée en fibres.
– Protéine de chanvre: Source de protéines extrêmement nutritives à base de chanvre contenant des teneurs élevées en zinc, magnésium, fer, potassium et acides gras essentiels. On l’appelle souvent «la nature tout-en-un».
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