La protéine de lait est une forme très pure de protéine composée de protéines de caséine et de lactosérum (généralement entre 80% et 20%). Tirés du lait filtré, les constituants de la protéine de lait sont progressivement purifiés, ce qui en fait une source de protéines très efficace qui est libérée progressivement dans le corps en quelques heures et non plus en minutes. La teneur élevée en protéines et la richesse en acides aminés de la protéine de lait en font un choix idéal pour les cas où les protéines ne sont pas immédiatement nécessaires à l’organisme. Dans cet article, nous examinons la protéine de lait, ses propriétés et ce qui en fait un choix si important et largement utilisé par les athlètes et les bodybuilders pour la récupération.
Protéines de lait et récupération
La récupération est un processus continu, le corps essayant constamment de s’adapter aux exigences du dernier entraînement auquel il a été soumis. Le processus de construction des tissus musculaires est constant et c’est pourquoi la richesse en acides aminés est essentielle à la récupération. La protéine de lait facilite le processus de récupération en fournissant une libération prolongée d’acides aminés, avec une absorption maximale à 3-4 heures, puis une absorption totale aux environs de 7 heures. Ceci est extrêmement important lorsque vous pensez au moment où votre corps s’adapte au stress de l’entraînement. pendant la récupération. Lors de la récupération, la protéine de lait présente de nombreux avantages par rapport aux autres types de protéines.
Protéines de lait et whey protéines
Si la récupération est définie comme «le temps, sans entraîner, que le corps se répare lui-même», chaque minute de cette activité peut être utilisée pour améliorer les avantages de la formation. La protéine de lait peut être utilisée en permanence par le corps pour reconstruire le tissu musculaire. Elle est généralement absorbée par les repas et les collations. À ce titre, la protéine de lait est unique. La protéine de lait peut être utilisée progressivement par le corps tout au long de la journée et de la nuit et renforce les effets d’autres protéines telles que la protéine de lactosérum. Pris en association avec la whey protéine, des études ont montré que la protéine de lait augmentait la quantité de tissu musculaire produite par le corps. Il a également été démontré que les protéines de lait augmentaient la durée de ce niveau élevé.
Lorsqu’il est pris seul, la protéine de lait ne stimule pas la synthèse protéique autant que d’autres types de protéines (comme la whey), mais la protéine de lait a des effets anticataboliques impressionnants. Le catabolisme se produit lorsque le corps décompose des molécules cellulaires complexes afin de libérer de l’énergie pour se nourrir. Dans un contexte d’entraînement, cela signifie généralement que les protéines musculaires sont décomposées, ce qui n’est pas souhaitable, car nous essayons de créer du tissu musculaire. La protéine de lait empêche cela en produisant une libération prolongée d’acides aminés à mesure qu’elle est digérée progressivement par le corps.
Protéines de lait et entrainement
La protéine de lait peut être utilisée pour l’entraînement de n’importe qui, quels que soient ses objectifs. Les athlètes, les bodybuilders et tous ceux qui s’entraînent sont en état de récupération constante et pourraient bénéficier d’une supplémentation en protéines de lait. Cet état de récupération résulte directement du stress de l’entraînement: le corps a besoin de reconstruire plus fort après chaque séance et a donc besoin de protéines. La protéine de lait assure qu’une quantité constante d’acides aminés parvient aux muscles pendant une période prolongée. Peu importe la quantité de protéines à base de whey ingérée, il y aura toujours un certain degré de dégradation des tissus musculaires. À moins que vous n’ayez une source constante d’acides aminés à libération lente. La protéine de lait fournit cela et aide vraiment à récupérer le carburant (et donc aux résultats) tout au long de la journée / nuit.
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