Que sont les graines de lin?

Les graines de lin sont un acide gras de haute qualité. Les graines sont une source riche en micronutriments, en fibres alimentaires, en manganèse, en vitamine B1 et en oméga-3. Les graines proviennent du lin, l’une des plus anciennes cultures de fibres au monde, connue pour avoir été cultivée dans l’Egypte ancienne et en Chine. Les graines de lin ne sont pas seulement une source de matières grasses saines, d’antioxydants et de fibres: des recherches récentes ont montré que les graines de lin pouvaient également aider à réduire le risque de diabète, de maladies cardiaques et même potentiellement de certains cancers.

Quels sont les avantages des graines de lin?

Éléments nutritifs denses

La graine de lin contient une gamme de nutriments. La graisse de la graine de lin est principalement composée d’oméga-3, ce qui peut aider à réduire le taux de cholestérol. La graine de lin contient également des lignanes, une classe de phytoestogènes qui auraient des propriétés antioxydantes. La graine de lin est également une excellente source de vitamine E et contient une riche source de minéraux comme le zinc, le magnésium, le calcium et le fer. Grâce à sa nature dense en nutriments, la graine de lin est largement utilisée par les sportifs de force et ceux qui souhaitent augmenter la masse musculaire, car elle constitue une excellente source de graisses saines et hautement calorique. C’est donc l’agent de charge idéal à ajouter à tout shake protéiné.

Réduire le risque de maladie cardiaque

On pense que les oméga-3 soutiennent le système cardiovasculaire par différents mécanismes, notamment l’action anti-inflammatoire et la normalisation du rythme cardiaque. De nouvelles recherches suggèrent également d’importants effets sur la pression sanguine de la graine de lin. Les régimes riches en graines de lin et en oméga-3 peuvent également aider à prévenir le durcissement des artères et empêcher le dépôt de la plaque dans les artères en empêchant les globules blancs de coller aux parois internes des vaisseaux sanguins. Étant donné que les oméga-3 peuvent également jouer un rôle dans le maintien du rythme naturel du cœur, ils peuvent être utiles dans le traitement de l’arythmie (rythme cardiaque irrégulier). Manger des graines de lin quotidiennement peut également aider votre taux de cholestérol, grâce encore à la richesse en oméga-3.

Combat le Cancer

Certaines recherches ont même démontré que les graines de lin pouvaient avoir un léger effet de provocation contre certains cancers. Au moins deux des composants de la graine de lin semblent contribuer. Lors d’études chez l’animal, l’acide gras oméga-3 d’origine végétale présent dans les graines de lin, appelé ALA, inhibait l’incidence et la croissance des tumeurs. Les lignanes contenus dans les graines de lin peuvent également fournir une certaine protection contre les cancers en bloquant les enzymes impliquées dans le métabolisme des hormones et en interférant avec la croissance et la propagation des cellules tumorales. Certains des autres composants de la graine de lin ont également des propriétés antioxydantes, qui peuvent indirectement contribuer à la protection contre le cancer et les maladies cardiaques.

Inflamation

Façons d’ajouter des graines de lin à votre alimentation

• Essayez d’ajouter une cuillère à soupe de graines de lin à votre bouillie ou à votre mélange à crêpes pour ajouter des nutriments supplémentaires.
• Saupoudrer une cuillère pleine de yaourt.
• Ajoutez à la poudre de graine de lin vos shakes protéinés ou vos smoothies.
• Mélangez une cuillerée avec de la mayonnaise et utilisez-la sur des sandwichs.
• Ajoutez à la farine pour combiner dans les produits de boulangerie.