Le régime cétogène est un régime faible en glucides, modéré en protéines et riche en matières grasses dans lequel les cétones sont utilisées en tant que source d’énergie lorsque le niveau de glucose est bas. En réduisant les glucides, tu réduiras ton glucose. Est-il possible de suivre un régime vegan et cétogène en même temps ?

En quoi consisterait un régime cétogène et vegan ?

Il y a plusieurs formes de régimes cétogènes, mais le régime classique aura une répartition de 75% de matières grasses, 20% de protéines, et seulement 5% de glucides. La plupart des athlètes choisissent une approche en cycles qui consiste à manger très peu de glucides pendant 5-6 jours et manger des glucides ‘nets’ pendant 1-2 jours.

Pour un régime vegan et cétogène il est recommandé de consommer environ 30-50g de glucides par jour. Le reste des calories provient des matières grasses et des protéines.  Le calcul des glucides ‘nets’ se fait en retirant la teneur en fibres.

Est-ce qu’un vegan peut suivre un régime cétogène ?

Cela dépend de tes objectifs. Si tu es sédentaire, que tu ne fais pas beaucoup d’exercice, que tu es en surpoids, alors un régime vegan et cétogène se traduira par une perte de poids. Si ton objectif est de prendre du muscle, alors ce sera plus difficile, mais pas impossible. Ça demande beaucoup d’organisation.

Il existe des bodybuilders vegans qui suivent un régime cétogène et construisent de la masse musculaire en perdant de la graisse, mais le régime alimentaire doit être ultra stricte. Un régime vegan et cétogène n’est pas défini, tout dépendra de l’objectif. Tout ce dont il faut se souvenir c’est que les glucides doivent être faibles, et les matières grasses et protéines adaptées en fonction de l’objectif et des besoins.

Les personnes en prise de masse trouveront le régime vegan cétogène difficile. L’organisation doit être méticuleuse pour assurer de consommer suffisamment de glucides et de protéines. Mais, les personnes qui cherchent à sécher ou perdre du poids le trouveront plus facile à suivre, surtout avant une compétition.

Astuces Pour le Régime Cétogène 

  • Le repas post entrainement doit être le plus grand repas de la journée.
  • La répartition des nutriments dépendra de tes objectifs (perte de poids, prise de masse).
  • Mange plus de glucides les jours d’entrainement.
  • Mange plus de matières grasses les jours de repos.

Types de Matières Grasses Vegans

  • Graines de lin, graines de chia, graines de chanvre
  • Amandes, noix, cacahuètes, noix de macadamia
  • Huile de noix de coco
  • Avocat
  • Lait de coco

Types de Protéines Vegans

  • Graines de lin, graines de chia, graines de chanvre
  • Amandes, noix, cacahuètes, noix de macadamia
  • Tofu

Types de Glucides Vegans

  • Légumes verts
  • Aubergine
  • Choucroute
  • Champignons
  • Choufleur
  • Poivron
  • Broccoli
  • Haricot Vert

Types de Glucides Vegans (fruits)

  • Rhubarbe
  • Jus de citron
  • Jus de citron vert
  • Framboise
  • Myrtilles
  • Fraises

Ce type de régime a ses avantages, mais nécessite beaucoup de préparation et d’organisation de ta part, surtout si tu aimes les pâtes, patates, carottes et légumes. Comme avec tout régime faible en glucides, il y a un risque de manquer d’électrolytes en raison de la déshydratation, pour contrer cela, bois de l’eau.

Kim Constable – https://www.instagram.com/thesculptedvegan/

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