INGRÉDIENTS:

  • 2 oignons moyens, coupés en dés
  • 300 mL de bouillon de poulet
  • 700g de blanc de dinde
  • 225g de pousse de bambou (trouvable en conserve)
  • 15g de coriandre fraiche
  • 100g de yaourt grec sans matières grasses
  • 2 cuillerées de sauce soja

PRÉPARATION:

  1. Coupe la dinde en morceaux et fait la revenir à feu moyen pendant 8-10 minutes puis ajoute les pousses de bambou et les oignons pour 4 minutes de plus.
  2. Ajoute la sauce soja et le bouillon de poulet. Laisse cuire 5 minute de plus à feu vif.
  3. Une fois que la préparation a réduit, ajoute le yaourt grec et la coriandre découpée.
  4. Ajoute le poisson, place un couvercle et fais cuire 7 minutes à feu doux (ajoute un peu d’eau si c’est nécessaire).
  5. Tu n’as plus qu’à servir et savourer. Bon appétit !

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tpwchef

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Il rassemble des techniques artisanales apprises des meilleurs chefs de la planète, avec de la science nutritionnelle révolutionnaire dans le but de créer les meilleures recettes à faire chez soi. Le Chef TPW™ est fier de chacune de ses créations. Son identité est gardée secrète pour que ses idées ne soient pas volée par 'le meilleur pâtissier de France'.

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