La glutamine est considérée comme l’un des suppléments sportifs les plus importants pour améliorer la récupération après un effort physique. La supplémentation en glutamine présente divers avantages, notamment l’amélioration de la croissance musculaire et de la fonction immunitaire, ainsi que la promotion de la récupération après l’entraînement. La supplémentation en glutamine fournit également une foule d’avantages métaboliques, notamment le renforcement du système immunitaire, la santé intestinale et la digestion. La glutamine sert de pierre angulaire au muscle et est utilisée comme carburant. La glutamine est un acide aminé non essentiel – cela signifie que le corps est capable de produire de la glutamine par lui-même et qu’une supplémentation devient nécessaire uniquement lors d’une activité physique intense.
La recherche a démontré que la supplémentation en glutamine améliore la récupération après des périodes d’entraînement intense. La dose globale requise peut être adaptée à chaque individu et varie en fonction d’autres facteurs, notamment le régime alimentaire et le niveau de stress. Cependant, un bon guide de base pour obtenir des avantages maximaux serait de prendre entre 10 et 30 grammes de glutamine par jour, répartis entre 2 et 3 doses. Ceux-ci peuvent être pris au réveil, avant et après l’entraînement et / ou avant de se coucher. La nuit et après l’entraînement sont des moments particulièrement propices à la prise de glutamine, car ce sont des périodes de récupération essentielles.
La supplémentation en glutamine a des propriétés curatives importantes et il a été prouvé que la synthèse des protéines (construction musculaire) augmentait chez les personnes sous stress clinique (telles que les victimes de brûlures); Cependant, aucune étude n’a encore été menée pour indiquer que la glutamine a le même impact sur la synthèse protéique post-exercice. Cela dit, de nombreuses preuves anecdotiques suggèrent que la glutamine joue un rôle dans la réduction de la douleur post-exercice (DOMS). La glutamine aide à prévenir les effets négatifs du cortisol sur le corps (dégradation des muscles). Certaines recherches ont même démontré qu’une supplémentation en glutamine (combinée à des glucides) augmentait l’endurance et réduisait la fatigue.
Les séances d’entraînement de haute intensité exercent un stress important sur le corps et une nutrition adéquate après l’entraînement est essentielle pour optimiser les résultats de cet effort. Dans la fenêtre des nutriments post-entraînement, les niveaux de glycogène dans l’organisme sont épuisés et doivent être reconstitués. La rapidité de ce réapprovisionnement est particulièrement importante si le temps entre les séances d’entraînement (ou d’autres activités épuisantes) est relativement court. Des recherches ont montré que l’ajout de glutamine à un shake post-entraînement comprenant des protéines et des glucides accélère le processus de récupération.
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