Cookies Avoine Café

Des cookies énergisants super rapides, croustillants mais doux? Oui s’il vous plaît!

Avec de l’avoine à digestion lente, du miel pour un boost de sucre et de la caféine pour concentrer et dynamiser votre énergie, ces biscuits sont le substitut de barres énergétiques que vous recherchez. La recette que j’ai fournie crée 4 gros biscuits épais avec 54 grammes de glucides (+ 3g de fibres), 9 grammes de protéines et 7 grammes de graisse. Avec un peu plus de 300 calories par biscuit, vous pouvez les utiliser comme collation à emporter sur le pouce ou avant une séance d’haltérophilie intense. À moins que vous ne soyez cétogène, les glucides sont la source d’énergie préférée du corps et sont donc essentiels pour la performance de l’entraînement.

Si vous souhaitez un cookie contenant moins de calories, vous pouvez le diviser par deux – profitez d’un apport en glucides sans être aussi calorique.

Vous n’aimez pas le café ou vous ne voulez pas de caféine? Remplacez le mélange Bircher mix au café par une autre saveur de votre choix. Je recommande Super Berry.

Ingrédients:

• 160g de Bircher Muesli Café Noisette The Protein Works
• 160g de miel
• 80g de fromage à tartiner philadelphia light

Préparation:

1) Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

2) Pliez une feuille de papier sulfurisé de manière à recouvrir complètement votre assiette pour micro-ondes. Assurez-vous que le côté antiadhésif est orienté vers le haut.

3) Déposez quatre blobs épais en forme de biscuit sur le papier sulfurisé.

4) Micro-ondes les quatre biscuits pendant 4 minutes (850W). Si vous ne préparez qu’un seul biscuit (20 g de Philadelphie léger, 40 g de mélange de bouleau et 40 g de miel), passez au micro-ondes pendant 3 minutes.

Faire des micro-ondes plus longtemps que ces temps suggérés rendront les biscuits plus durs (à mesure que le miel devient plus chaud, il réagira davantage). N’oubliez pas que les cookies se raffermiront légèrement au fur et à mesure qu’ils refroidiront, et que vous pourrez toujours passer au micro-ondes plus longtemps si nécessaire (mais vous ne pouvez pas désactiver le micro-ondes!).

5) Une fois que vous êtes satisfait de leur travail, séparez soigneusement vos friandises du parchemin de cuisson et profitez-en!

Les biscuits frais devraient rester au réfrigérateur pendant quelques jours ou au congélateur pendant environ un mois s’ils sont bien emballés (mais ils n’ont jamais duré aussi longtemps chez moi ;-)).

Vous pouvez essayer une version sans caféine en utilisant l’un des autres parfums de bircher.

Nutrition (par cookie selon ma recette):

Calories: 323

Glucides : 54g (+3g fibre)

Protéines : 9g

Lipides : 7g