Et si nous vous disions que boire un shake protéiné avant de se coucher peut entraîner toute une série de bienfaits incroyables pour la santé ?
Si vous avez lu notre article « Quels sont les bienfaits d’un shake protéiné avant de dormir« , vous savez déjà qu’un shake protéiné avant d’aller au lit peut avoir des effets très positifs sur votre santé et vous aider à atteindre vos objectifs de remise en forme. Que votre objectif soit de gagner du muscle, de perdre du poids, ou même simplement d’améliorer votre état de santé général, les nombreux avantages d’un shake protéiné avant le coucher vous auront couverts ! Il vous suffit de jeter vos ingrédients dans un mixeur, de boire et de laisser la magie opérer pendant votre sommeil !
Les protéines jouent un rôle essentiel dans la stimulation de la croissance de nouveaux muscles, la stimulation du métabolisme (qui peut contribuer à la perte de poids), et le tryptophane qui contribue à améliorer la qualité du sommeil et à augmenter la mélatonine (souvent appelée « hormone du sommeil ») et la sérotonine (communément appelée « hormone du bonheur »), toutes deux connues pour leur effet positif sur l’humeur et le sommeil (1, 3).
D’après les études présentées dans l’article « Quels sont les bienfaits d’un shake protéiné avant de dormir« , la quantité optimale de protéines avant le coucher pour un bénéfice maximal est d’environ 40g – ce shake contient 43g ! Nous avons donc utilisé la protéine de caséine parce que, selon toutes les recherches disponibles, la caséine s’est avérée être la source de protéines la plus bénéfique à prendre avant le coucher pour en tirer le plus de bénéfices ! Ne vous inquiétez pas si vous êtes végétalien ou si vous avez une intolérance, la protéine de soja est une autre bonne protéine à digestion lente pour assurer des résultats maximums !
Les produits laitiers tels que le lait et le yaourt contiennent à la fois de la Whey et de la caséine, et sont souvent salués comme l’une des meilleures sources de tryptophane, parmi les viandes/poissons et autres produits d’origine animale. Ceci étant dit, il existe également de nombreuses sources végétales fantastiques de tryptophane, notamment les graines de citrouille et de tournesol, le lait de soja (et d’autres produits à base de soja comme le tofu), les épinards et les noix ! Ici, nous vous donnons la possibilité d’utiliser du lait et du yaourt ou vous pouvez opter pour des versions végétales et les échanger simplement contre du lait de soja/amande ou du yaourt de soja/coco.
Nous avons combiné un délicieux jus de cerise acidulé avec du chocolat noir pour créer cette saveur inimitable de gâteau Forêt-Noire ! Le jus de cerises acidulées présente des avantages impressionnants : il a été démontré qu’il augmente les niveaux de mélatonine (également connue sous le nom d’hormone du sommeil) et améliore la qualité et la durée du sommeil (2). Le chocolat noir (70 % de cacao ou plus) est également un aliment qui favorise le sommeil, car il augmente les niveaux de sérotonine (souvent appelée « hormone du bonheur »), ce qui vous aide à vous détendre et améliore la qualité du sommeil (4). Nous avons ajouté notre incroyable beurre d’amande Cacao à cette recette pour une double dose de bienfaits de rêve, car les amandes sont une autre grande source de mélatonine.
Ingrédients :
- 150ml de lait (ou lait à base de plantes comme l’amande ou le soja, tous deux sont une bonne source de tryptophane)
- 1 cuillère à soupe de beurre d’amande de cacao TPW
- 100g de yaourt grec sans matières grasses
- 50ml de jus de cerises acidulé
- 1 mesure de protéine de caséine micellaire TPW, arôme de chocolat onctueux
- 1 cuillère à café de Sirop sans sucre, saveur fondant au chocolat
- 1 carré (10 g) de chocolat noir râpé pour le nappage (facultatif)
- Quelques cerises fraîches pour la garniture (facultatif)
Préparation :
Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un mixeur, de les mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et de déguster !
Portion : 1 (grand) shake
Nutrition par portion – kcal : 446, Protéines : 43g, Carburants : 34g, Lipides : 14g,
Référence :
Claustrat, B. & Leston, J.. (2015). Mélatonine : Effets physiologiques chez l’homme. Neurochirurgie. 61. 10.1016/j.neuchi.2015.03.002.
Howatson, Glyn & Bell, Phillip & Tallent, Jamie & Middleton, Benita & McHugh, Malachy & Ellis, Jason. (2011). Effet du jus de cerises acidulées (Prunus cerasus) sur les niveaux de mélatonine et l’amélioration de la qualité du sommeil. Revue européenne de nutrition. 51. 10.1007/s00394-011-0263-7.
Lindseth, Glenda & Lindseth, Paul & Thompson, Mark. (2011). Effets nutritionnels sur le sommeil. Revue occidentale de recherche en soins infirmiers. 35. 10.1177/0193945911416379.
Meng, Xiao & Li, Ya & Li, Sha & Zhou, Yue & Gan, Ren-You & xu, Dongping & Li, Hua-Bin. (2017). Sources alimentaires et bioactivités de la mélatonine. Nutriments. 9. 367. 10.3390/nu9040367.
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