Notre recette de biscuits protéinés chocolat-caramel est inspiré d’un biscuit anglais appelé ‘millionaire’s shortbread’. On ne va pas vous mentir, c’est un vrai délice qui est très addictif. Cet encas succulent te permettra d’augmenter ton apport en protéines à tout moment de la journée ou même de faire le plein après un entrainement intense. Elle a été créée par nos experts de la nutrition pour un résultat riche en protéines et ultra sain.

INGRÉDIENTS

Base du Biscuit

  1. 60g de d’Avoine en Poudre
  2. 40g de morceaux d’amandes
  3. 3 portions de Whey Protein 80 Vanille
  4. 1 cc de levure
  5. Lait de soja non sucré
  6. 2 cc de sirop d’érable
  7. Cannelle
  8. 2 cc de stévia
  9. Huile de coco

Caramel

  1. 1 cc de beurre d’amande
  2. ½ portion de Whey Protein 80 Vanille
  3. ½ portion de Whey Protein 80 Chocolat
  4. 2 cc de sirop d’érable
  5. De l’eau

Chocolat

  1. 45g de chocolat noir
  2. Huile de coco
  3. 1 cc de sirop d’érable
  4. 3 portions de Whey Protein 80 Vanille

PRÉPARATION

Base du Biscuit

  1. Préchauffer le four à 180°C et graisser un plat rectangulaire (15×7)
  2. Mélanger l’avoine en poudre, les amandes, la whey protéine, la stévia, la levure et la cannelle.
  3. Faire fondre l’huile de coco au micro-onde pendant 1 minute.
  4. Mélanger l’huile de coco et le sirop d’érable. Puis ajouter doucement le lait de soja, jusqu’à obtenir une texture de pate. Elle doit être collante mais pas trop.
  5. Mettre dans le plat et cuire pendant 8 minutes.

Caramel

  1. Mélanger le beurre d’amandes avec la whey protéine et 2 cc de sirop d’érable.
  2. Ajouter un peu d’eau jusqu’à obtenir une texture semblable au caramel.
  3. Mettre sur le biscuit et mettre le tour au frigo.

Chocolat

  1. Faire bouillir de l’eau et faire fondre l’huile de coco et le chocolat au bain marie.
  2. Puis ajouter une 1 de sirop d’érable.
  3. Mettre sur la couche de caramel.
  4. Couper le tout en 10 parts.
  5. Bon appétit !

C’est facile non ? Dis nous ce que tu penses de nos biscuits protéinés chocolat-caramel dans les commentaire plus bas. N’hésite pas à partager avec nous quelques photos de ta création pour que nous puissions transmettre le tout à notre communauté et montrer tes qualités de chef à tous !

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5/5 (1 Review)
tpwchef

tpwchef

Il rassemble des techniques artisanales apprises des meilleurs chefs de la planète, avec de la science nutritionnelle révolutionnaire dans le but de créer les meilleures recettes à faire chez soi. Le Chef TPW™ est fier de chacune de ses créations. Son identité est gardée secrète pour que ses idées ne soient pas volée par 'le meilleur pâtissier de France'.

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