Blitz la patate douce, les dates trempées et l’oeuf dans un robot culinaire.
Ajoutez ensuite le lactosérum, la poudre à pâte, les amandes en poudre et le beurre de cacahuète, puis mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Vous aurez peut-être besoin d’un petit filet de lait d’amande non sucré (ou d’un autre lait) pour détacher légèrement le mélange.
Verser dans un petit moule graissé et cuire au four pendant 25 minutes.
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