Toute personne vaguement intéressée par la forme physique et l’amélioration de la composition corporelle comprendra l’importance d’un objectif clair, qui devrait idéalement être SMART, c’est-à-dire spécifique, mesurable, réalisable, pertinent et limité dans le temps. Un bon exemple d’objectif SMART serait de passer d’un tour de taille de 36 pouces à 34 pouces en l’espace de 28 jours pour un meilleur ajustement à votre joli jean, le tout à l’aide d’un régime pauvre en glucides. Tout cela semble très simple car nous avons tous des objectifs, et le plus courant est sans doute de mieux paraître avec le haut du top. La question qui se pose est donc la suivante: pourquoi ne réalisons-nous pas tous nos objectifs relativement simples

Pourquoi n’atteignons-nous pas nos objectifs?

Une réponse classique serait d’attaquer le but lui-même, en montrant que si ce n’est pas une cible SMART, il est peu probable qu’il soit atteint. Et cela est tout à fait vrai, en particulier lorsque l’objectif est subjectif, car il est peu tangible de savoir quand vous avez réussi. Mais en ce qui concerne la composition corporelle et le fait que très peu de gens sont fiers de leur apparence, il doit sûrement y avoir quelque chose de plus inné qui soit responsable?

À ce stade, je peux entendre la police de la politique de la rectitude politique se préparant à une attaque, prête à nous dire à tous que nous devrions être heureux de savoir qui nous sommes et comment nous sommes, et que perpétuer l’image d’un corps magnifique n’aide personne. C’est très bien, mais l’image de beauté et d’attractivité est une image culturelle et jusqu’à ce que l’on puisse me laver le cerveau, sinon je vais toujours vouloir un pack de six, comme beaucoup.

 

La réponse

Donc, si nous revenons sur moi-même pendant une minute, car j’estime que je représente l’homme occidental typique à cet égard, ce qui m’a retenu pendant toutes ces années, ce ne sont ni mes gènes ni mon manque d’entraînement. C’est simplement que j’ai mangé trop de nourriture. Trop de mauvais type de nourriture pour être précis. Et j’ai fait cela toute ma vie. Je ne pense pas que je suis seul ici. Notre relation avec la nourriture est problématique et comparée à un animal sauvage est particulièrement étrange. Nous mangeons quand nous sommes heureux, quand nous sommes tristes, quand nous célébrons, quand nous nous divertissons et à peu près à chaque réunion humaine. Et à chacune de ces occasions, nous avons tendance à privilégier les aliments riches en glucides et en gras. S’il y a un buffet, nous mangeons plus, nous avons le concept de repas à plusieurs plats et nous essayons de finir ce qui est dans notre assiette sans vraiment évaluer si nous sommes complets.

Mais avant de blâmer nos parents, les médias ou la société, nous pouvons nous poser la question simple suivante: «Aurais-je un corps bien meilleur si tout ce que je changeais était de manger le bon aliment?» Et pour la plupart des gens, la réponse est: Oui ! Nous savons que c’est le processus actif consistant à pelleter des aliments dans la bouche qui fait grossir. Ce n’est pas un processus passif, votre bouche n’est pas un aspirateur! Très bien, nous avons la solution et il suffit de manger ce dont nous avons besoin pour résoudre tous nos problèmes, mais seul un pourcentage infime de personnes a réussi à changer son approche de la nourriture et presque toutes ont retrouvé leurs habitudes.

L’importance de la nourriture

Je me suis souvent demandé si les gens ne voulaient tout simplement pas assez et ne souhaitaient pas vraiment l’objectif qu’ils revendiquaient au départ. Je pense que cela est vrai pour beaucoup de gens, mais pour le reste d’entre nous, il y a toujours quelque chose qui nous en empêche, et à mon sens, c’est notre perception de l’importance de la nourriture. En guise de test, posez-vous une autre question: «Est-ce que je serais heureux de manger« de manière conservatrice »lors de mon mariage, de mes vacances, d’un repas étoilé au Guide Michelin ou le jour de Noël? Après tout, c’est des occasions spéciales!

Mais est-ce que c’est vraiment important? La nourriture est-elle vraiment importante? Quand nous nous tournons vers l’avenir, nous pensons que le monde prendra fin si nous ne pouvons pas manger «normalement» et rejoindre tous les autres. Je vais passer un bon moment au restaurant italien si je ne peux pas manger mes pâtes et mon pain à l’ail. Cependant, si nous regardons en arrière à une occasion et pensons que lorsque nous avons tenu le coup et choisi le steak et les légumes, avez-vous moins apprécié cet événement? Le match de baseball a-t-il été ruiné par l’absence des nachos? Je parierai pas.

Nous ne regrettons tout simplement pas la nourriture que nous n’avons pas mangée.

Gardez cela à l’esprit et assurez-vous que votre prochain événement ne vous demandera pas de manger de la cochonneries et de ruiner votre régime. En fait, vous serez probablement surpris de la saveur de l’alternative. Et si vous pouvez bien manger lors des grands événements, alors bien manger à la maison devient un morceau de gâteau (pas littéralement). Si vous pouvez accepter la mentalité de «Ce n’est que de la nourriture!», Vous serez alors un pas important vers nos objectifs.

Par expérience, je peux garantir à quel point cela peut être difficile, mon processus de pensée ressemblant à ceci:

Bon Carl – « Je veux m’en tenir à mon régime alimentaire pauvre en glucides. »

Mauvais Carl – «Oui, mais c’est cet anniversaire spécial chez votre Italien préféré. Amusez-vous au repas et recommencez votre régime après.  »

Bon Carl – « Mais si j’ai un steak, je peux encore m’amuser. »

Mauvais Carl – « Oui, mais vous vous amuserez beaucoup plus si vous avez ce que vous voulez à la place. »

Bon Carl – «Mais le ferai-je? Et après tout ce n’est que de la nourriture.

Et cette boucle se poursuit jusqu’à ce que vous acceptiez enfin le simple fait «Ce n’est que de la nourriture»! En tournant autour, nous ne devrions pas non plus avoir peur de la nourriture. Nous en profitons, et il y a un temps et un lieu pour les gâteries occasionnelles, les congés ou même les folies. Nous avons tous la capacité de choisir la nourriture que nous mangeons et, en faisant preuve de sélectivité, nous avons tous la capacité d’atteindre nos objectifs.

Gardez juste le contrôle de la nourriture, sinon la nourriture vous contrôlera!

A propos de l’auteur:

Carl Gottlieb est un coach nutritionnel et un mentor en diététique, fournissant des conseils et des orientations sur une base individuelle. Recevez des conseils et astuces sur http://www.facebook.com/CarlGottliebNutrition et sur Twitter à @carlgottlieb. Le blog de Carl est à www.carlgottlieb.com

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Il rassemble des techniques artisanales apprises des meilleurs chefs de la planète, avec de la science nutritionnelle révolutionnaire dans le but de créer les meilleures recettes à faire chez soi. Le Chef TPW™ est fier de chacune de ses créations. Son identité est gardée secrète pour que ses idées ne soient pas volée par 'le meilleur pâtissier de France'.

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