La teneur en vitamines est souvent au cœur de la publicité de certains produits. Et ce, grâce à l’Apport Journalier Recommandé (AJR) qui figure sur tous les emballages alimentaires. Ainsi, cela transmet un message unique : les vitamines et minéraux (V&M) sont essentiels pour l’organisme. Et, le fait que beaucoup de personnes n’en consomment pas assez montre qu’il faut se tourner vers d’autres manières de s’alimenter. Cependant, même si tout le monde sait que les vitamines et minéraux sont essentiels au corps humain, peu de personnes savent exactement pourquoi. Aussi, ce guide des vitamines et minéraux t’explique comment ces micros nutriments peuvent aider les sportifs et si tu devrais en consommer plus ou non.
Vitamines Et Minéraux
Ils sont logiquement associes avec une bonne santé. Cependant, ils ne sont pas une source d’énergie. Et, ils doivent seulement être complémentaires avec les macros nutriments (protéines, glucides et graisses). Les vitamines et minéraux ont beau être cruciaux au fonctionnement de l’organisme, les consommer de manière excessive n’apporte rien de plus à l’organisme. Le plus important est l’équilibre entre les vitamines et les minéraux. D’autant plus, qu’ils ne peuvent pas être synthétises par l’organisme. Ils doivent donc être apportés en quantité suffisante par l’alimentation et/ou les compléments. Malheureusement, la quantité de vitamines et minéraux nécessaire par personne est unique, selon l’âge, la taille, le poids, l’activité physique, etc. Définir un apport optimal est donc très compliqué, voire impossible.
Dois-je Me Supplémenter En Vitamines Et Minéraux ?
La part de consommateurs de suppléments de vitamines et minérauxen France est d’environ 1/4. Si tu possèdes une ou plusieurs des caractéristiques listées ci-dessous, tu devrais considérer te supplémenter en vitamines et minéraux : tu consommes entre 1000 et 1800 calories par jour, tu manges beaucoup de nourriture industrielle / fast-foods, tu es vegan, tu es anémique, tu as des allergies qui t’empêchent d’avoir une alimentation complète, tu fumes, tu bois, tu tombes souvent malade (= système immunitaire faible), tu ne manges pas de repas fréquemment (= grignotage)
Puis-je Avoir Suffisamment De Vitamines Et Minéraux Par Mon Alimentation ?
Si tu fais beaucoup de sport, tu vas sans doute faire plus attention à ce que tu manges et donc avoir une alimentation complète et équilibrée. Cependant, ceux qui suivent un régime alimentaire restrictif auront plus de mal à ingérer suffisamment de vitamines et minéraux . Aussi, tu dois savoir que la cuisson peut altérer la qualité des vitamines et minéraux présents dans les aliments, essaies donc de consommer le plus de nourriture crue possible (surtout les fruits et les légumes). Des études ont prouvé que beaucoup de sportifs n’arrivent pas à consommer suffisamment de vitamines et minéraux , en dépit d’une alimentation riche et variée. Il est donc bénéfique de se supplémenter de ce genre cas.
Pour résumer notre guide des vitamines et minéraux :
Les AJR sont une recommandation pour une personne sédentaire – pas une personne avec une activité physique fréquente. Un apport trop faible en vitamines et minéraux peut avoir des conséquences négatives sur la santé et les performances. Un apport trop élevé n’apportera rien de plus en termes de santé et de performance.
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