Qu’est-ce Que les Acides Aminés Essentiels ?

Qu’est-ce que les acides aminés essentiels ? En fait, les acides aminés essentiels sont réputés ‘essentiels’ car ils ne peuvent être synthétisés ou créés par le corps et que la seule manière d’en tirer profit sera via l’alimentation et les compléments que nous consommons. Certes, les experts pensent qu’une alimentation normale et saine est suffisante pour répondre aux besoins d’acides aminés essentiels de la plupart des personnes. Mais, les athlètes et ceux qui s’entrainent régulièrement ont un besoin beaucoup plus élevé d’acide aminé essentiels. Et ce, pour aider la croissance et la réparation cellulaire dans le corps et aider la création de nouveau tissu.

Comment Fonctionnent les Acides Aminés Essentiels ?

Voici les principaux acides aminés essentiels requis par le corps : L-Valine, L-Isoleucine, L-Leucine, L-Lysine, L-Phénylalanine, L-Thréonine, L-Tryptophane, L-Méthionine et L-Histidine. En fait, ceux-ci sont présents dans de faibles quantités dans certains aliments. Mais, compléter son alimentation peut aider les muscles à récupérer et se réparer plus rapidement. Une étude a été effectuée par le ‘Department of Surgery at the University of Texas Medical Branch and Metabolism Unit’. Elle a découvert qu’un mélange d’acides aminés essentiels et de glucides améliorait la synthèse des protéines la reconstruction musculaire. Et ce, lorsqu’il est consommé 1 ou 3 h après un entrainement (Blake B. Rasmussen et al, 2000).

Acides Aminés Essentiels et Perte Musculaire Liée à l’Age?

En plus d’être un bénéfice pour les athlètes, les acides aminés essentiels ont aussi des bénéfices chez les personnes âgées. Notamment, celles de plus de 50 ans qui souffrent de sarcopénie. En fait, c’est une condition médicale qui se traduit par une perte de masse musculaire.  De plus, la sarcopénie se développe généralement sur des années, décennies. Et, elle est associée à une perte de force, flexibilité et de la capacité de réparation après une blessure.

Par ailleurs, Gregory C. Henderson et al (2009) ont effectué une étude publiée dans le ‘Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism’. Aussi, celle-ci stipule que ‘les acides aminés essentiels peuvent apporter une protection contre la sarcopénie chez les adultes en bonne santé’. Et, qu’un complément d’acides aminés essentiels apporte des changement bénéfiques dans la synthèse de protéines de la masse musculaire squelettique. Ainsi, cela apparait ultimement dans ses résultats fonctionnels (comme la force et l’endurance des muscles squelettiques).

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Acides Aminés Essentiels et Autres Bénéfices Santé

De plus, les scientifiques ont découvert qu’un complement d’acides aminés essentiels bénéficie aux personnes qui souffrent de MPOC. En fait, ce sont des maladies pulmonaires obstructives chroniques qui se traduisent plus communément sous l’apparition de bronchites ou d’emphysèmes chroniques. Aussi, il s’agit des maladies des poumons couramment co-existantes dans lesquelles les voies respiratoires se rétrécissent.

Par ailleurs, les chercheurs R.W. Dal Negro et al (2010) ont dit que ‘la supplémentation de 3 mois d’acides aminés essentiels a des effets compréhensifs sur l’état nutritionnel. Et, sur le métabolisme énergétique musculaire, la tension d’oxygène dans le sang, l’autonomie physique, la fonction cognitive. Mais également, sur la perception de l’état de santé de patients atteints de MPOC sévère et de sarcopénie secondaire’.

Sources

Blake B. Rasmussen, Kevin D. Tipton, Sharon L. Miller, Steven E. Wolf, and Robert R. Wolfe (2000) ‘An oral essential amino acid-carbohydrate supplement enhances muscle protein anabolism after resistance exercise.’ Journal of Applied Physiology February 1, 2000 vol. 88 no. 2 386-392

Elena Volpi, Hisamine Kobayashi, Melinda Sheffield-Moore, Bettina Mittendorfer, and Robert R Wolfe (2003) ‘Essential amino acids are primarily responsible for the amino acid stimulation of muscle protein anabolism in healthy elderly adults’ The American Journal Of Clinical Nutrition, August 2003 vol. 78 no. 2 250-258

Ewan Ha and Michael B. Zemel (2003) ‘Functional properties of whey, whey components, and essential amino acids: mechanisms underlying health benefits for active people (review)’The Journal of Nutritional Biochemistry, Volume 14, Issue 5, May 2003, Pages 251–258

Antonio, Jose PhD (2003) ‘Essential Amino Acids’ Strength & Conditioning Journal: June 2003 – Volume 25 – Issue 3 – page 48-49

Gregory C. Henderson, Brian A. Irving, and K. Sreekumaran Nair (2009) ‘Potential Application of Essential Amino Acid Supplementation to Treat Sarcopenia in Elderly People’ The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, 2009 May; 94(5): 1524–1526

Volpi E, Mittendorfer B, Wolf SE, Wolfe RR (1999) ‘Oral amino acids stimulate muscle protein anabolism in the elderly despite higher first-pass splanchnic extraction.’ American Journal Of Physiology, 1999, 277(3 Pt 1):E513–E520

Dal Negro RW, Aquilani R, Bertacco S, Boschi F, Micheletto C and Tognella S (2010) ‘Comprehensive effects of supplemented essential amino acids in patients with severe COPD and sarcopenia.’ Mondaldi Archives For Chest Disease, 2010 Mar;73(1):25-33