C’est vrai, nous introduisons un grand favori du pique-nique classique en version protéinée. Ce n’est plus juste pour ceux qui sirotent un thé l’après-midi… Temps de préparation : 30 minutes. Temps de Cuisson : 15 minutes
2. Prenez un bol à mélanger, combinez la farine, les protéines whey et le sel, puis pétrissez le beurre à la main.
3. Une fois combinés, ajoutez le sucre et le lait pour créer une pâte molle.
4. Sur une surface légèrement enfarinée, étalez votre pâte sur environ 2 cm d’épaisseur, puis utilisez un cutter de taille appropriée pour créer vos rondelles de scone. Pour éviter le gaspillage, continuez à pétrir et étalez le reste de la pâte jusqu’à ce qu’il n’en reste plus.
5. Prenez votre œuf et un bol à mélanger et battez le jaune et le blanc. Ensuite, utilisez ce mélange pour glacer les scones avant de les placer dans le four préchauffé pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils se lèvent comme des rois et soient bien dorés.
6. Pour servir, nous vous recommandons le bon vieux combo fraises et crème!
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