Stir Fry Poulet

INGRÉDIENTS

pour 2 personnes

Glucides: 46.6g par portion      Protéines: 31.7g par portion      Lipides:  4.8g par portion     Calories:  357 par portion

• 2 poitrines de poulet sans os et sans peau
• 250 g de poivrons rouges ou verts
• 1 c. À soupe de gingembre
• 1/2 tasse d’oignons
• 100g d’oignons de printemps
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja
• 250g de riz brun à grain long
• 1/4 c. À thé de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Graines de sésame (facultatif)

PRÉPARATION

1. Amener une grande casserole d’eau à ébullition et ajouter votre riz brun, couvrir la casserole et laisser cuire 15 à 20 minutes à feu moyen-vif.
2. Prenez vous-même un wok et ajoutez un filet d’huile d’olive. Frappez le feu et ajoutez ensuite votre poulet haché, en le faisant frire pendant 10 minutes.
3. Videz l’eau de la poêle et ajoutez ensuite vos légumes, poivrons et gingembre, suivis de la sauce soja.
4. Égouttez votre riz, puis versez dessus votre mélange à sauté. Garniture aux graines de sésame.