Tout individu est différent et aura des objectifs différents en musculation accompagné par un besoin en protéine qui sera lui aussi différent. On a créé ce mini guide de protéines pour la musculation spécialement pour les personnes ayant besoin de quelques conseils sur les différentes protéines utilisées en musculation. Pour faire simple, cet article regroupe une liste des meilleures protéines de musculation, de la protéine whey, en passant par la protéine d’œuf ou encore la protéine de soja.
POURQUOI CONSOMMER DES PROTÉINES EN MUSCULATION ?
Il est vrai, que la consommation de protéines en poudre pour la musculation et pour d’autres sports est de plus en plus fréquente chez les sportifs de tout niveau. Et, avant de mettre en avant les différents avantages de la consommation de protéines shakes, il est important de mentionner que le consensus sur la nutrition sportive du Comité International Olympique indique que, dans le cadre d’un programme d’entraînement de force ou de vitesse, les athlètes ont besoin d’1,7 g de protéine par kg de poids corporel par jour. Donc, pour faire simple si tu pèses 80kg tu auras besoin de 136g de protéines par jour. Pourquoi ?
Parce que la protéine est indispensable pour améliorer la croissance et la réparation du muscle.
Ainsi, la croissance musculaire est possible uniquement lorsque l’équilibre entre apport et synthèse de protéines est positif. Ou, pour faire plus simple, si le corps dispose de suffisamment de protéines lorsqu’il en a besoin. En fait, pendant un entrainement intense, tes muscles vont se servir dans ton stock de protéines pour continuer à fonctionner. Ce qui va créer un déséquilibre entre apport et synthèse protéine.
Aussi, la protéine en poudre représente un excellent moyen de booster son apport en proteins. Notamment, directement après un entrainement dans le but d’obtenir un équilibre positif. De fait, elle est rapide à préparer, facile à consommer et à transporter. Et, elle peut aussi être synonyme d’économies. En outre, les shakes protéines musculation ont généralement une teneur élevée en proteins. Ce qui leur permet de rivaliser et d’être plus efficace que des aliments riches en protéines de l’alimentation de tous les jours.
La teneur en protéines varie en fonction du type, mais en générale pour 30g du produit, on obtiendra environ 24g de protéines. Quand on considère un œuf par exemple, qui contient 6g de protéines, ou une escalope de poulet qui contient environ 24g de protéines / 100g, il faudra non seulement avoir un bon estomac, mais aussi de bon moyens pour manger tout cela tous les jours. La protéine en musculation est donc un excellent moyen de compléter son alimentation et de parvenir à atteindre se taux de protéine recommandé par le Comité International Olympique.
QUELLE PROTÉINE CHOISIR POUR LA MUSCULATION ?
Il existe plusieurs types de protéines qui peuvent être classées selon le model suivant. Les protéines à libération rapide, qui regroupe les protéines de type whey et qui seront assimilées par le corps plus rapidement. Les protéines à libération lente ou différée qui regroupe les protéines de lait, caséine, ou encore certains mélanges protéinés. Pour finir, il est aussi important de mettre en avant les protéines sans lactose et les protéines végétales qui regroupe des produits comme la protéine de soja, la protéine d’œuf ou encore les mélanges protéines comme la protéine vegan. Le choix des protéines est un choix personnel qui dépendra beaucoup de tes préférences et intolérances à certains produits, mais aussi des moments de consommation des produits et de ta finance.
LA WHEY POUR LA MUSCULATION
La protéine whey est une très bonne source de protéines à libération rapide. Elle est généralement riche en acides aminés et en glutamine qui luttent contre la dégradation musculaire et soutiennent la réparation du muscle. Elle est considérée comme l’une des meilleures protéines en termes d’assimilation et de digestion. Ce qui signifie que le corps aura plus de facilité à l’utiliser. Grâce à ces vertus, la protéine whey est généralement utilisée après l’entrainement pour améliorer la récupération et la croissance musculaire. Il existe différents types de protéines whey, le concentré de whey ou encore les isolats de whey.
Le concentré de whey ou la whey concentrée est généralement la plus abordable et utilisée en musculation, notamment pour les objectifs de prise de masse musculaire. Elle contient environ 80% de protéines et est faible en glucides et en lipides.
La whey isolate ou l’isolat de whey lui utilise une technique de filtration plus poussée que la whey concentrée. Et elle sera une protéine utilisée en musculation par les personnes en phases de sèche ou souhaitant perdre du poids. Ce type de protéine contiendra une teneur comprise entre 90 et 95% de protéines par shake. De plus, elle est extrêmement faible en glucides et en lipides.
CASÉINE POUR LA MUSCULATION
La caséine est la protéine libération lente par excellence. C’est un type de protéine utilisé principalement au coucher. Le but est de nourrir les muscles tout au long de la nuit afin d’éviter la dégradation musculaire. Cela permet d’améliorer la récupération et la prise de masse musculaire. Elle peut aussi être utilisée en tant que remplacement de repas au petit déjeuner. Cela fournira au corps un apport en protéine continue tout au long de la journée.
La Caséine contient en générale 80% de protéines par portion et est très faible en glucides et en lipides. Elle sera à la fois parfaite pour les objectifs de prise de masse, de sèche ou de perte de poids. Et, elle vous permettra de rester rassasié pendant plusieurs heures.
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