Contrairement à une croyance populaire, on ne sculpte pas les abdos à la salle, mais dans la cuisine. Même si tu as les abdos les plus développés de la planète, ils ne seront pas visibles si tu n’as pas moins de 10% de graisse corporelle. Alors, avant de faire un crunch de plus, lis l’article suivant qui pourrait faire la différence entre avoir un 6-pack ou pas cet été.
GLUCIDES PRÉ-ENTRAINEMENT
Premièrement, si ton objectif est de réduire ta graisse corporelle, essaye de laisser tomber les glucides pré-entrainement. Et, ça inclus les boissons énergisantes que tu bois sur le chemin avant d’aller à la salle. Des chercheurs de l’université du Texas, USA, ont découvert que consommer des glucides pré-entrainement réduirait le processus de brulage de graisse pendant l’exercice. C’est parce que l’ingestion de glucides entraine une hausse de l’hormone insuline qui une fois élevée peu limiter l’ « oxydation de la graisse ». En ne consommant aucun pré-entrainement, tu rends l’état hormonal de ton corps plus favorable au brulage de graisse.
Il est important de noter que si ton objectif est d’améliorer tesperformances, tu as besoin de ces glucides avant l’entrainement. S’entrainer sans ces glucides c’est l’équivalent d’un « suicide sportif ». Les scientifiques de l’université de Loughborough ont essayé de quantifier la différence apportées par ces glucides sur les performances d’un coureur et ont trouvé que les personnes suivant un régime alimentaire riche en glucides sur les 7 jours précédant une course de 30km étaient 10% plus rapides que ceux qui ne suivaient pas ce régime. Mais si ton objectif est un 6-pack, oublie les glucides !
LES GRAISSES SAINES
Une autre modification culinaire qui pourrait faire une énorme différence sur tes abdos est la cuisine avec des graisses saines. L’Huile de Coco par exemple, est considérée comme une des graisses les plus saines du monde. Puisqu’elle est sans cholestérol et contient une source immense de triglycérides à chaines moyenne (TCM). Notre corps traite les TCM, contrairement aux graisses à chaines longues, comme des glucides et les utilise comme énergie.
De nombreux scientifiques pensent que c’est la raison pour laquelle les TCM ont cette capacité incroyable de perte de graisse. Une étude a été menée par la School of Diététics and Human Nutrition au Québec, Canada. Le resultat a montré qu’avoir une alimentation riche en TCM résulte en une perte de graisse plus grand. Ce qui peut être due à une augmentation de la dépense énergétique et de l’oxydation de la graisse. L’étude conclue que l’huile de coco et sa teneur en triglycérides à chaine moyenne agit en tant qu’agent stimulateur de perte de graisse.
En plus, dans une autre étude menée par l’université de McGill Québec, Canada, il a été démontré que les triglycérides à chaines moyenne ont un effet rassasiant puissant t’aidant avec ton régime dès le premier jour. Une simple cuillère à café peut être efficace et aider à contrôler la tentation et réduire la faim. Alors la prochaine fois que tu as un petit creux et que tu te diriges vers la boite à biscuits, essaye de cuisine avec de l’huile de coco, en l’ajoutant à ta salade, ou en l’ajoutant à ton café du matin.
AJOUTE DES PROTÉINES
Finalement, ça peut paraître simple, mais essaye d’ajouter des protéines à chaque repas. Car, la protéine t’aidera à rester rassasié pendant plus longtemps. Et ce, comparé à n’importe quel autre macronutriment (glucides ou lipides). En plus, les scientifiques ont trouvé que différents protéines avaient différentes propriétés de perte de graisse.
Par exemple, une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a pris 23 adultes minces et en bonne santé. Et, elle leur a donné des repas constitués de Whey Protéines, caséine, et de protéine de soja. Les effets thermiques de chaque repas (la quantité de calories demandée pour digérer la protéine) a ensuite été mesurée avant et 5.5 heures après la consommation. L’étude a montré que l’effet thermique de la whey protéine était plus haut que celui de la caséine et de la protéine de soja mais aussi que l’oxydation cumulée de la graisse était aussi plus élevée avec la whey.
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