Pudding Pain et Beurre Riche en Protéines

Une recette d’hiver classique revisitée à la façon TPW! Notre Pudding Pain et Beurre est riche en protéines et très pauvre en calories, graisses et sucre que la recette traditionnelle. Nous avons remplacé la grande quantité de sucre avec notre incroyable Zero Syrup avec des abricots séchés pour booster le goût sucré naturel, ajouter des nutriments et contribuer à l’un de vos 5 par jour! Nous avons également ajoutés des noix de pécan pour ajouter des fibres, graisses et texture! Ils se marient parfaitement avec la saveur du sirop d’érable du Zero Syrup, mais n’hésites pas à utiliser n’importe quel type de noix ou de fruit que tu aimes! Si tu veux rendre cette recette encore plus saine, nous te proposons des solutions ci-dessous!

Temps de préparation

1 Heure

Difficulté

Facile

Valeurs Nutritionnelles

Calories 339kcal

Protéines 18g

Glucides 30g

Lipides 15g

Portion

8

Ingrédients

3 doses de TPW Whey Protein Concentrate saveur Crème Vanillée

350g de tranche de pain (utilise du pain complet si tu veux augmenter les fibres et rendre cette recette encore plus saine!)

50g de TPW Zero Syrup saveur sirop d’érable

600ml de lait d’amande sans sucre ajouté

3 gros oeufs

150g d’abricots séchés

50g de sultanas (Optionnel)

100g de pécans

2 c. à c. de cannelle

1/2 c. à c. de muscade

25g de beurre fondue (si tu veux réduire les calories et graisses de cette recette, remplace le beurre par un spray à faible teneur en calories).

Préparation:

Réchauffe le four à 180C

Mets le lait d’amande, les oeufs, la cannelle, la muscade, la poudre de whey, la moitié du Zero Syrup dans un blender et mélange jusqu’à être lisse.

Étale le beurre fondue ou le spray sur chaque tranche de pain et coupe les en deux.

Dans un bol en céramique allant au four, place une couche de pain dans le fond et saupoudre avec quelques abricots (avec les sultanas, si utilisé) et les noix de pécans. Puis une autre couche de pain, suivi d’un autre saupoudrage des fruits secs et noix de pécans jusqu’à ce que tout le pain, les fruits et noix soient utilisés.

Verse le mélange liquide dans le bol, il peut paraître trop liquide à ce stade, mais il sera parfait.

Écrase gentiment le pain à l’aide d’un presse-purée ou une cuillère pour que le mélange soit bien absorbé.

Couvre le plat avec du papier aluminium et place le four préchauffé pendant 45 min.

Retire le papier aluminium, verse le pudding avec le Zero Syrup restant et fais cuire pendant 10 min supplémentaires.

Bon appétit!