Il n’est pas facile de développer ses muscles, et pour être tout à fait honnête, c’est dire les choses incroyablement simplement . La construction musculaire est un processus complexe qui nécessite un travail acharné, du dévouement, de la motivation, de la discipline personnelle et peut-être le plus important de tous: la connaissance. Sans ces attributs, vos efforts seront vains, pour la plupart du moins.
Afin de développer vos muscles et, espérons-le, de brûler un peu de graisse en cours de route, deux principes fondamentaux, mais essentiels, que vous ne pouvez tout simplement pas ignorer, sont: le régime alimentaire et l’exercice. En termes simples, vous devez non seulement lever des poids et faire des efforts lorsque vous vous entraînez, mais vous devez également vous assurer de suivre un régime alimentaire sain et équilibré, de préférence riche en protéines. Selon votre interlocuteur, les experts recommandent un apport quotidien compris entre 1 et 2 g de protéines pour chaque kilo pesé. Ainsi, par exemple, si vous pesez 200 livres, votre apport en protéines recommandé devrait se situer entre 200 et 400 g par jour. La plupart des gens aiment scinder la différence et faire les choses au beau milieu, en visant 1,5 g de protéines par kilo de poids corporel. Notre objectif de 200 lb viserait donc 300 g de protéines par jour, ce qui représente beaucoup de nourriture et beaucoup d’argent à dépenser pour la nourriture. Que peut-il ou elle faire à ce sujet? En un mot, ils peuvent faire ce que font des millions de personnes partout dans le monde et utiliser un supplément de protéines. Voici un aperçu plus détaillé des suppléments de protéines en poudre afin que vous puissiez choisir celle qui vous convient le mieux.
Pourquoi la protéine est-elle si importante?
La protéine est l’un des trois macronutriments – les deux autres étant: les lipides et les glucides – qui est absolument essentielle à la croissance et à la réparation du tissu musculaire. Les protéines sont non seulement essentielles à la croissance et à la réparation des muscles, mais également à la santé et au fonctionnement de la cellule. Les protéines sont composées d’acides aminés, qui sont essentiellement les éléments constitutifs de vos muscles. Sans ces acides aminés et, par défaut, sans protéines, il serait pratiquement impossible à notre corps de se développer et de réparer les tissus musculaires. Les molécules de protéines sont en réalité composées d’azote, d’hydrogène, de carbone et d’oxygène. C’est l’azote contenu dans les protéines, en particulier, qui est considéré comme si important, car des quantités suffisantes de protéines placent le corps dans un état anabolique, dans lequel il se trouve dans un bilan azoté positif.
De l’autre côté du spectre, s’il est placé dans un bilan azoté négatif, le corps entre dans un état catabolique, dans lequel le corps puise son énergie en se décomposant et en se nourrissant des muscles pour lesquels vous avez travaillé si durement. Comme mentionné précédemment, obtenir assez de protéines par jour pour vous maintenir dans un état anabolique n’est toutefois pas facile, et c’est là que les suppléments de protéines font véritablement leurs preuves.
Suppléments de protéines populaires?
Il existe maintenant des dizaines de dizaines de suppléments de protéines différents sur le marché, il est donc facile de se sentir dépassé par la décision de décider lequel des suppléments vous convient le mieux. Pour vous simplifier la vie, jetez un coup d’œil aux exemples suivants de suppléments de protéines en poudre courants et populaires:
Whey Protein en Concentré – Le concentré de whey est en fait le complément sportif le plus populaire au monde, et ce depuis plusieurs décennies. La whey provient du lait de vache et est en fait un sous-produit laissé lorsque le lait se transforme en fromage. C’est une protéine à absorption rapide, idéale pour les personnes cherchant à se nourrir rapidement. Pendant le processus de séparation du lait en fromage, le lait se sépare en solides – le caillé et en un liquide – le lactosérum. Il n’est pas surprenant que ce lactosérum liquide soit dérivé de la protéine de lactosérum. Ce liquide est ensuite traité et filtré jusqu’à devenir une poudre. Il est ensuite combiné avec divers arômes et souvent d’autres nutriments jusqu’à ce qu’il soit prêt à être emballé, étiqueté et expédié. Le concentré de protéines de lactosérum contient généralement environ 70 à 85% de protéines pures, les 15 à 30% restants étant composés principalement de glucides et de lipides.
Whey Protein Isolate – L’isolat de whey est exactement le même que le concentré de lactosérum, mis à part le fait qu’il subit une filtration et un traitement supplémentaires pour éliminer davantage d’impuretés non protéiques. Alors que le concentré de lactosérum fournit 70 à 85% de protéines pures par portion, l’isolat de whey contient généralement environ 90 à 95% de protéines pures. Cela signifie essentiellement que vous obtenez plus de protéines par portion, et à cause de cela, l’isolat de lactosérum est généralement un peu plus cher.
Caséine Micellaire – Ensuite, nous avons la protéine de caséine micellaire, une autre protéine dérivée du lait de vache, mais il est très différent de la protéine de lactosérum. Le lactosérum est une protéine à absorption rapide à libération rapide, alors que la caséine est une protéine à digestion lente à libération lente. Le composant protéique primaire du lait est en fait constitué de minuscules globules appelés micelles. Dans un liquide, ces micelles sont insolubles et prennent beaucoup plus de temps à digérer que d’autres protéines. De ce fait, la caséine est idéal pour la consommation juste avant de se coucher, car la lente libération de protéines dans votre corps peut vous maintenir dans un état anabolique constant pendant que vous dormez. La caséine est atteint lorsque la caséine est séparée du lactose, du lactosérum et du gras dans le lait. Ceci est réalisé par microfiltration, dans laquelle les filtres en céramique enlèveront les gros globules de graisse à très basse température, de sorte que la protéine ne soit pas dénaturée (endommagée). La caséine est une protéine à digestion lente, idéale pour être utilisée juste avant d’aller au lit.
Protéine non laitières –Toutes les personnes ne peuvent pas consommer de protéines dérivées du lait, car certaines personnes peuvent souffrir d’allergies et d’intolérances alimentaires telles que l’intolérance au lactose, alors que d’autres ne peuvent pas en consommer pour des raisons éthiques, comme les végétaliens. Dans ces cas, une alternative devra être trouvée, et cette alternative se présente sous la forme de protéines à base de plantes. La poudre de protéine de soja, par exemple, est très populaire parmi les végétaliens et les consommateurs non laitiers et est en fait considérée comme une source complète de protéines. Cela signifie qu’il contient les neuf acides aminés essentiels que l’organisme ne peut pas synthétiser par lui-même. À base de fèves de soja, la protéine de soja est rapide à digérer et à absorber, ce qui la rend parfaite comme shake post-entraînement. La protéine de chanvre est une autre protéine végétale populaire. La protéine de chanvre provient de graines de chanvre qui sont pressées à froid afin d’extraire leurs huiles naturelles. Ensuite, la farine de chanvre, qui a maintenant été pressée, subit un processus de broyage à froid pour extraire la protéine. Cette protéine contient environ 50% de protéines pures et est riche en BCAAs (acides aminés à chaîne ramifiée), ainsi qu’en acides gras essentiels (acides gras essentiels). La protéine de chanvre contient plus de graisse et de fibres que d’autres protéines, ce qui ralentit la digestion et l’absorption, ce qui en fait une excellente alternative à la protéine caséine.
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