Lorsque les gens se demandent quel est le meilleur moment pour consommer des protéines? ‘, Il est difficile de donner une réponse simple et rapide, car en réalité, le moment est idéal pour prendre de nombreux types de protéines. Cela dépend également de vos objectifs d’entraînement et de votre choix. augmenter la masse musculaire, réduire la graisse corporelle ou tout simplement récupérer du sport et de l’entraînement. Ici, nous essayons d’expliquer, en termes simples, quel est le meilleur moment pour prendre certaines poudres de protéines et en quoi exactement cela peut vous aider, ainsi que votre corps et vos objectifs d’entraînement.
La meilleure protéine du matin
Tout d’abord, il convient de noter que les directives suivantes sont assez générales, car divers autres facteurs doivent être pris en compte lors de l’élaboration d’une routine de nutrition et du choix de la bonne protéine. Par exemple, certaines intolérances alimentaires doivent être prises en compte si l’athlète est intolérant au lactose ou s’il pratique un cardio à semi-jeûne le matin. Par conséquent, il ne voudrait aucune forme de protéine.
Cependant, de manière générale, la plupart des experts recommanderont une poudre de whey protéine de qualité au petit matin, principalement en raison de son impressionnante valeur biologique et de son excellent profil en acides aminés, qui vous permettront de bien commencer la journée. La valeur biologique (VB) d’une protéine est essentiellement une mesure de sa qualité. Elle correspond à la quantité d’azote (protéine corporelle en grammes) pouvant être remplacée par 100 grammes de protéines dans le régime alimentaire d’un adulte ou, plus simplement, par la quantité de protéines l’organisme est capable de retenir et d’utiliser les protéines ingérées. Maintenant, la plupart des scientifiques du sport diront que plus la valeur biologique est élevée, meilleure est la protéine. Cependant, cette question fait l’objet d’un débat au sein de la communauté scientifique, mais en adoptant ce point de vue populaire, il serait logique de commencer la journée avec de la protéine de haut VB. La VB de la whey est à peu près égal à 104, tandis que le deuxième meilleur choix est celui des œufs entiers avec 100, puis du lait avec 91, de la caséine 77, du bœuf 80, du soja 74 et des haricots 49, ce qui ne veut pas dire. les haricots et le soja ne sont pas sans avantages, cela signifie simplement que, dès le matin, les protéines whey peuvent être basées sur la théorie des valeurs biologiques.
La meilleure protéine au coucher
Avant de vous coucher, il est également important de prendre des protéines, car vous êtes sur le point de dormir pendant 7 à 9 heures, ce qui vous permettra de décider si votre nuit devient anabolique et aide vos muscles à récupérer, ou catabolique et affecte négativement vos muscles et votre corps et votre récupération. C’est pourquoi de nombreux experts recommandent une protéine à libération lente, telle que la caséine, avant le coucher car des études démontrent que sa lente absorption nourrit lentement votre corps avec des acides aminés tout au long de la nuit.
La meilleure protéine post-entraînement
Peut-être le moment le plus important pour les athlètes de prendre des protéines est immédiatement après l’entraînement. C’est parce que vous venez de soumettre vos muscles à un stress important et que vous les incitez à devenir plus rapides, en meilleure forme ou plus forts, à condition qu’ils aient suffisamment de protéines pour qu’ils récupèrent. S’ils n’ont pas assez de protéines, ils ne récupéreront tout simplement pas et votre entraînement pourrait faire plus de mal que de bien à vos muscles.
En ce qui concerne plus particulièrement l’hypotrophie musculaire (le processus par lequel les muscles deviennent plus gros), des scientifiques ont montré que la synthèse des protéines, processus par lequel les muscles utilisent les protéines pour se régénérer, est considérablement accrue après un entraînement en force, ce qui explique pourquoi votre corps peut absorber plus de protéines. période par rapport à n’importe quel autre moment de la journée puisque vos muscles ont la qualité d’une « éponge » car ils sont épuisés par l’entraînement. Pour cette raison, il est logique de consommer une protéine à absorption rapide, capable d’atteindre rapidement les muscles, comme la protéine whey ou la protéine de soja, car elle atteint les muscles beaucoup plus rapidement et commence le processus de récupération.
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